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氨基葡萄糖的CAS號與分子式

氨基葡萄糖的CAS號為 3416-24-8，分子式為 C?H??NO?，分子量約為 179.2。

食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：

• 作為膳食補(bǔ)充劑原料，用于功能性食品配方（需符合相關(guān)法規(guī)）。

• 作為食品加工助劑，如發(fā)酵營養(yǎng)劑，用于特定微生物發(fā)酵工藝的碳源補(bǔ)充。

• 用法：

• 以白色或類白色粉末形式直接添加到食品中，或溶解于水后混合使用。

• 用量：

• 膳食補(bǔ)充用途：添加量為食品總質(zhì)量的 0.1%-0.5%（以氨基葡萄糖計，需符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)）。

• 加工助劑：用量通常為 0.05%-0.2%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），需結(jié)合工藝驗證。

工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：

• 作為合成殼聚糖、透明質(zhì)酸等生物高分子材料的單體或中間體。

• 用于化妝品原料的制備，如保濕劑或皮膚調(diào)理劑（需符合化妝品法規(guī)）。

• 用法：

• 根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)物的合成路線，將氨基葡萄糖按一定比例添加到反應(yīng)體系中。

• 用量：

• 生物材料合成：投料量需根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)物合成路線優(yōu)化，例如合成殼聚糖時，占比可能為 20%-40%。

• 化妝品原料：添加量為配方總質(zhì)量的 0.5%-2%。

化工領(lǐng)域

• 用途：

• 作為有機(jī)合成中間體，用于制備藥物前體、功能性低聚糖或特種表面活性劑。

• 作為水處理劑的成分，用于工業(yè)循環(huán)水系統(tǒng)的緩蝕處理（利用其氨基和羥基的螯合特性）。

• 用法：

• 根據(jù)化學(xué)反應(yīng)計量比，將氨基葡萄糖按一定比例添加到反應(yīng)體系中。

• 用量：

• 合成中間體：投料比例需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)計量比確定，例如合成低聚糖時，占比可能為 10%-25%。

• 水處理：投加量為 5-15 ppm（以循環(huán)水體積計）。

紡織行業(yè)

• 用途：

• 作為紡織助劑成分，用于羊毛、絲綢等天然纖維的抗靜電處理或柔軟性提升（羥基和氨基可與纖維表面結(jié)合，調(diào)節(jié)電荷分布）。

• 作為功能性涂層材料的組分，用于開發(fā)具有吸濕排汗性能的紡織品。

• 用法：

• 若用于紡織行業(yè)，可能通過配制成處理液，采用浸漬、涂層等方法對紡織品進(jìn)行處理。

• 用量：

• 纖維整理：整理液中的添加量為 0.1%-0.5%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，需實驗驗證效果）。

• 涂層材料：添加量為涂層總質(zhì)量的 1%-3%。

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