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乳糖-N-二糖（Lacto-N-Biose，LNB）的CAS號為50787-09-2（另有75598-07-1的異構體編號），分子式為C??H??NO??。以下是其在食品添加劑、工業(yè)、化工、紡織行業(yè)等方面的用途、用法及用量說明：

食品添加劑領域

• 用途：
  乳糖-N-二糖是人乳寡糖（HMOs）的一種，存在于人類母乳中，是嬰兒配方食品、保健食品及膳食補充劑的重要成分。它可作為功能性食品原料，用于模擬母乳成分，滿足特定人群的營養(yǎng)需求。

• 用法與用量：

• 主要以粉末形式添加至食品中，純度通?！?8%。

• 具體用量需根據(jù)產(chǎn)品配方和目標人群需求確定，無統(tǒng)一標準。例如，在嬰配食品中，其添加量需符合相關法規(guī)及安全評估要求。

工業(yè)領域

• 用途：
  乳糖-N-二糖在工業(yè)領域的應用相對有限，但可能作為某些特定工藝的原料或助劑使用。例如，在生物發(fā)酵過程中，它可能作為碳源或誘導劑參與微生物代謝。

• 用法與用量：

• 具體應用場景和用量需根據(jù)工業(yè)過程和需求確定，無統(tǒng)一標準。

• 例如，在生物發(fā)酵中，其用量可能根據(jù)菌株特性和發(fā)酵條件調(diào)整，通常需通過實驗優(yōu)化確定最佳濃度。

化工領域

• 用途：
  乳糖-N-二糖在化工領域可能作為合成其他化合物的中間體或原料使用。例如，它可通過化學修飾制備具有特定功能的衍生物，或用于制備生物材料、表面活性劑等。

• 用法與用量：

• 具體用量需根據(jù)目標產(chǎn)物和反應條件確定。

• 例如，在合成衍生物時，其用量可能根據(jù)反應路徑和產(chǎn)率要求調(diào)整，通常需通過實驗優(yōu)化確定最佳投料比。

紡織行業(yè)

• 用途：
  乳糖-N-二糖在紡織行業(yè)的應用并不普遍，但可能在某些特定的紡織品處理工藝中作為輔助劑使用。例如，它可能作為功能性整理劑的成分，賦予紡織品抗菌、抗靜電等特性。

• 用法與用量：

• 具體用量和用法需根據(jù)紡織品的要求和行業(yè)標準確定。

• 例如，在抗菌整理中，其用量可能根據(jù)紡織品材質(zhì)和整理工藝調(diào)整，通常需通過實驗優(yōu)化確定最佳濃度和處理條件。

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