5'-肌苷酸二鈉廠家 5'-肌苷酸二鈉生產(chǎn)廠家 5'-肌苷酸二鈉 工廠 5'-肌苷酸二鈉價格 5'-肌苷酸二鈉報價 5'-肌苷酸二鈉添加量

5'-肌苷酸二鈉（Disodium 5'-Inosinate，IMP）基本信息

• CAS號：37345-15-4

• 分子式：C??H??N?Na?O?P·xH?O（x通常為2或3，具體取決于結(jié)晶水含量）

應(yīng)用領(lǐng)域及用法用量

1. 食品添加劑

• 用途：作為食品鮮味增強劑（風(fēng)味改良劑），用于調(diào)味品（如雞精、雞粉）、肉制品、方便面湯料、海鮮制品等，與谷氨酸鈉（味精）或其他呈味核苷酸（如鳥苷酸二鈉）協(xié)同增強鮮味（需符合相關(guān)食品法規(guī)，如中國GB 2760）。

• 用量：具體用量需根據(jù)食品類別及法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)確定，通常以質(zhì)量百分比形式添加（例如：調(diào)味品中用量一般為0.05%-0.3%；肉制品中用量一般為0.02%-0.1%；方便面湯料中用量一般為0.1%-0.2%；海鮮制品中用量一般為0.03%-0.1%）。

2. 工業(yè)應(yīng)用

• 用途：用于工業(yè)級調(diào)味料（如寵物食品調(diào)味劑）、水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料添加劑（如魚類誘食劑）等，通過增強風(fēng)味提升產(chǎn)品適口性。

• 用量：在工業(yè)調(diào)味料中用量一般為0.05%-0.2%（以產(chǎn)品總質(zhì)量計）；在水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料中用量一般為0.01%-0.05%（以飼料質(zhì)量計）。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：作為有機合成中間體，用于制備藥物載體（如緩釋材料）、香料衍生物或其他精細(xì)化學(xué)品。

• 用量：在藥物載體制備中用量一般為1%-5%（以反應(yīng)物質(zhì)量計）；在香料衍生物合成中用量一般為3%-10%（以反應(yīng)物質(zhì)量計）。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：目前紡織行業(yè)應(yīng)用較少，可能作為特殊助劑（如織物香味整理劑）的成分之一，用于賦予紡織品特定風(fēng)味（需結(jié)合具體工藝驗證）。

• 用量：若應(yīng)用于紡織助劑，用量一般為0.001%-0.01%（以處理液質(zhì)量計），但該領(lǐng)域應(yīng)用非主流，需根據(jù)實際配方確定。

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