5'-肌苷酸二鈉廠家 5'-肌苷酸二鈉生產(chǎn)廠家 5'-肌苷酸二鈉 工廠 5'-肌苷酸二鈉價(jià)格 5'-肌苷酸二鈉報(bào)價(jià) 5'-肌苷酸二鈉添加量

5'-肌苷酸二鈉的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介及用途用法用量

CAS號(hào)

4691-65-0

分子式

C??H??N?Na?O?P

簡(jiǎn)介

5'-肌苷酸二鈉是一種無色至白色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有特殊的鮮魚味，易溶于水，但不容易潮解，對(duì)于酸、堿、鹽和熱均性質(zhì)穩(wěn)定。它屬于核苷酸類型的增味劑，在食品工業(yè)中常作為增鮮劑使用。

用途及用法用量

1. 食品添加劑行業(yè)

• 用途：5'-肌苷酸二鈉可用于各種調(diào)味品、湯料、罐頭、速凍食品、肉制品、海味類等食品的制造中，作為增香劑、增味劑、增鮮劑等。

• 用法用量：通常使用量為食品總重量的0.02%~0.3%，具體用量需根據(jù)食品類型和用途來確定。一般與味精配合使用，以產(chǎn)生協(xié)同增鮮效果。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：在工業(yè)領(lǐng)域，5'-肌苷酸二鈉可用于化妝品、洗滌劑、香料等產(chǎn)品中，作為增香劑和增稠劑使用。其特殊的化學(xué)性質(zhì)可能使其在某些化學(xué)反應(yīng)中起到催化或輔助的作用。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求來確定，一般添加量應(yīng)足以產(chǎn)生明顯的風(fēng)味增強(qiáng)效果，同時(shí)避免對(duì)產(chǎn)品性能產(chǎn)生不良影響。

3. 化工行業(yè)

• 用途：5'-肌苷酸二鈉的穩(wěn)定性可能使其在某些產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中作為穩(wěn)定劑或添加劑使用。然而，具體的應(yīng)用情況和效果需要進(jìn)一步的研究和驗(yàn)證。

• 用法用量：由于化工領(lǐng)域的復(fù)雜性和多樣性，5'-肌苷酸二鈉在化工應(yīng)用中的具體用法用量可能因化學(xué)反應(yīng)的類型、產(chǎn)品的需求以及生產(chǎn)條件的不同而有所差異。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：目前，5'-肌苷酸二鈉在紡織行業(yè)中的應(yīng)用并不普遍。然而，由于其獨(dú)特的化學(xué)性質(zhì)和功能性，理論上可能在某些特殊紡織品（如具有特殊香味的紡織品）的制造過程中有所應(yīng)用。

• 用法用量：在紡織行業(yè)中使用5'-肌苷酸二鈉時(shí)，其添加量和使用方法應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求來確定。由于其在紡織行業(yè)的應(yīng)用相對(duì)較少，因此具體的用法用量可能需要進(jìn)一步的探索和研究。

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