雞蛋黃粉廠家 雞蛋黃粉生產(chǎn)廠家 雞蛋黃粉 工廠 雞蛋黃粉價格 雞蛋黃粉報價 雞蛋黃粉添加量

雞蛋黃粉基礎(chǔ)信息

• CAS號：雞蛋黃粉為天然食品原料，無單一CAS號（主要成分卵磷脂CAS號：8002-43-5，蛋白質(zhì)等無特定CAS號）。

• 分子式：雞蛋黃粉為混合物，無單一分子式（主要成分卵磷脂分子式：C??H??NO?P）。

應(yīng)用領(lǐng)域及常規(guī)用法用量

1. 食品添加劑

• 應(yīng)用場景：作為食品配料或營養(yǎng)強化劑，用于食品的質(zhì)構(gòu)改良和營養(yǎng)成分補充（不涉及生理功能描述）。

• 常見領(lǐng)域：

• 烘焙食品（如蛋糕、面包、餅干，用于改善面團(tuán)彈性、保濕性和風(fēng)味）；

• 乳制品（如冰淇淋、酸奶、奶油，用于增稠、乳化穩(wěn)定和風(fēng)味改良）；

• 調(diào)味品（如蛋黃醬、沙拉醬、調(diào)味醬，用于乳化穩(wěn)定和風(fēng)味增強）；

• 肉制品（如香腸、火腿、肉丸，用于改善保水性、彈性和質(zhì)地）。

• 用法用量：

• 烘焙食品中可能添加1%-5%（按面粉或總配方比例）；

• 乳制品中可能添加2%-10%（按乳制品總質(zhì)量比例）；

• 調(diào)味品中可能添加5%-15%（按醬料總質(zhì)量比例）；

• 肉制品中可能添加3%-8%（按肉制品總質(zhì)量比例）（具體需符合GB 2760等法規(guī)要求）。

• 需根據(jù)食品基質(zhì)和工藝需求確定，通常以質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示。例如：

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 應(yīng)用場景：作為原料或添加劑，用于工業(yè)產(chǎn)品的配方改良。

• 常見領(lǐng)域：

• 飼料添加劑（如寵物食品、水產(chǎn)飼料、畜禽飼料，用于營養(yǎng)強化、乳化性改良和成本優(yōu)化）；

• 化妝品原料（如面霜、乳液、護(hù)發(fā)產(chǎn)品，用于保濕、乳化和營養(yǎng)成分補充）。

• 用法用量：

• 需根據(jù)工藝需求調(diào)整，例如飼料中可能按2%-10%添加（按飼料總質(zhì)量比例，具體需實驗驗證）；

• 化妝品中可能按1%-5%添加（按產(chǎn)品總質(zhì)量比例，需通過穩(wěn)定性測試確定）。

3. 化工領(lǐng)域

• 應(yīng)用場景：作為乳化劑、穩(wěn)定劑或營養(yǎng)載體，用于化工產(chǎn)品的生產(chǎn)。

• 常見用途：

• 日用化學(xué)品（如清潔劑、沐浴露、洗手液，用于乳化體系穩(wěn)定和溫和性改良）；

• 油墨與涂料（如改善顏料分散性和體系流動性）；

• 塑料工業(yè)（如高分子材料加工助劑，用于改善加工流動性和脫模性能）。

• 用法用量：

• 需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)體系或產(chǎn)品配方設(shè)計用量，通常以質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.1%-1%添加（例如在清潔劑中可能占0.5%，具體需實驗優(yōu)化）。

4. 紡織行業(yè)

• 應(yīng)用場景：用于紡織品整理，作為柔軟劑、乳化劑或營養(yǎng)添加劑，改善織物的手感和功能性。

• 常見用途：

• 織物整理（如服裝、家紡產(chǎn)品的柔軟處理、抗靜電整理或保濕整理）；

• 紡織助劑（如印花糊料或染色助劑的乳化穩(wěn)定劑）。

• 用法用量：

• 需根據(jù)工藝要求調(diào)整，例如按處理液質(zhì)量的0.1%-1%添加（具體需工藝優(yōu)化，如浸軋工藝或噴涂工藝中的用量）。

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