大豆蛋白粉廠家 大豆蛋白粉生產(chǎn)廠家 大豆蛋白粉 工廠 大豆蛋白粉價格 大豆蛋白粉報價 大豆蛋白粉添加量

大豆蛋白粉基礎(chǔ)信息

• CAS號：9010-10-0（大豆蛋白類物質(zhì)通用CAS號，實際應(yīng)用中不同純度或加工工藝的產(chǎn)品可能具有細(xì)分CAS號，需以供應(yīng)商提供的技術(shù)參數(shù)為準(zhǔn)）

• 分子式：無固定分子式（大豆蛋白是由多種氨基酸通過肽鍵連接形成的聚合物，主要成分為大豆球蛋白和β-伴大豆球蛋白）

應(yīng)用領(lǐng)域及常規(guī)用法用量

1. 食品添加劑

• 應(yīng)用場景：作為乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑或營養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于改善食品質(zhì)地、穩(wěn)定乳液及增加蛋白質(zhì)含量。

• 常見領(lǐng)域：

• 烘焙食品（如面包、蛋糕，用于改善面團(tuán)延展性和保濕性）；

• 乳制品（如酸奶、植物蛋白飲料，用于穩(wěn)定蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)和增加蛋白質(zhì)含量）；

• 肉制品（如香腸、火腿，用于提升保水性和質(zhì)構(gòu)）；

• 飲料（如果汁、植物蛋白飲料，用于懸浮穩(wěn)定和營養(yǎng)強(qiáng)化）；

• 糖果（如蛋白軟糖，用于改善質(zhì)構(gòu)和咀嚼性）。

• 用法用量：

• 烘焙食品中可能添加1%-5%；

• 乳制品中可能添加2%-10%；

• 肉制品中可能添加3%-8%；

• 飲料中可能添加0.5%-2%；

• 糖果中可能添加5%-15%（具體需符合GB 2760等法規(guī)要求）。

• 需根據(jù)食品基質(zhì)和工藝需求確定，通常以質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示。例如：

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 應(yīng)用場景：作為膠粘劑、增稠劑或穩(wěn)定劑，用于工業(yè)產(chǎn)品的配方改良和功能性提升。

• 常見領(lǐng)域：

• 造紙工業(yè)（如紙張增強(qiáng)劑和施膠劑）；

• 涂料與油墨（如流變改性劑，用于控制涂料流動性）；

• 膠粘劑（如水基膠粘劑的增強(qiáng)劑）。

• 用法用量：

• 需根據(jù)工藝需求調(diào)整，例如造紙中可能按1%-3%添加（具體需實驗驗證）。

3. 化工領(lǐng)域

• 應(yīng)用場景：作為成膜劑、膠凝劑或緩釋載體，用于化工產(chǎn)品的生產(chǎn)。

• 常見用途：

• 日用化學(xué)品（如凝膠類產(chǎn)品的基質(zhì)）；

• 農(nóng)藥制劑（如緩釋型農(nóng)藥的載體）；

• 膠粘劑（如水基膠粘劑的增強(qiáng)劑）。

• 用法用量：

• 需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)體系或產(chǎn)品配方設(shè)計用量，通常以質(zhì)量分?jǐn)?shù)1%-5%添加（例如在凝膠基質(zhì)中可能占2%-3%）。

4. 紡織行業(yè)

• 應(yīng)用場景：用于紡織品整理，作為增強(qiáng)劑和成膜劑，改善織物的強(qiáng)度和手感。

• 常見用途：

• 織物整理（如抗皺涂層和防水處理的增強(qiáng)劑）。

• 用法用量：

• 需根據(jù)工藝要求調(diào)整，例如按整理液質(zhì)量的1%-3%添加（具體需工藝優(yōu)化）。

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