干貝素廠家 干貝素生產(chǎn)廠家 干貝素 工廠 干貝素價格 干貝素報價 干貝素添加量

干貝素（琥珀酸二鈉）基礎信息

• CAS號：172654-21-4（六水合物） / 150-90-3（無水物）

• 分子式：

• 六水合物：C?H?Na?O?·6H?O

• 無水物：C?H?Na?O?

應用領域及常規(guī)用法用量

1. 食品添加劑

• 應用場景：作為鮮味劑用于增強食品的鮮味和風味，常與谷氨酸鈉（味精）協(xié)同使用。

• 常見領域：

• 調(diào)味品（如雞精、復合調(diào)味料）；

• 肉制品（如火腿、香腸的風味增強）；

• 水產(chǎn)制品（如魚糜制品、海鮮調(diào)味料）；

• 方便面湯料（提升湯底鮮味）；

• 素食產(chǎn)品（如仿肉食品的鮮味模擬）。

• 用法用量：

• 調(diào)味品中可能添加0.1%-0.5%；

• 肉制品中可能添加0.05%-0.2%；

• 水產(chǎn)制品中可能添加0.1%-0.3%；

• 方便面湯料中可能添加0.05%-0.2%（具體需符合GB 2760等法規(guī)要求）。

• 需根據(jù)食品基質和工藝需求確定，通常以質量分數(shù)表示。例如：

2. 工業(yè)領域

• 應用場景：用于工業(yè)生產(chǎn)中的風味改良或加工助劑。

• 常見領域：

• 寵物食品（如貓糧、狗糧的鮮味增強）；

• 飼料添加劑（如水產(chǎn)飼料的風味改善）。

• 用法用量：

• 需根據(jù)產(chǎn)品特性調(diào)整，例如寵物食品中可能按0.05%-0.2%添加（具體需實驗驗證）。

3. 化工領域

• 應用場景：作為合成中間體或鮮味成分用于化工產(chǎn)品的風味調(diào)配。

• 常見用途：

• 香料合成（如復合調(diào)味料的原料）；

• 日用化學品（如清潔劑的香味修飾，極少使用）。

• 用法用量：

• 需根據(jù)化學反應體系設計用量，通常以反應物質量的0.1%-1%添加（例如在復合調(diào)味料中可能占0.5%）。

4. 紡織行業(yè)

• 應用場景：目前無直接應用記錄，無明確用途和用量標準。

• 注意事項：

• 紡織行業(yè)未廣泛使用干貝素，若需開發(fā)相關功能（如香味整理），需結合實驗驗證。

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