卡拉膠廠家 卡拉膠生產(chǎn)廠家 卡拉膠 工廠 卡拉膠價(jià)格 卡拉膠報(bào)價(jià) 卡拉膠添加量

卡拉膠基礎(chǔ)信息

1. CAS號(hào)與分子式

• CAS號(hào)：11114 - 20 - 8（不同類型的卡拉膠CAS號(hào)相同，但具體結(jié)構(gòu)可能存在差異）

• 分子式：卡拉膠是一種天然多糖，其基本結(jié)構(gòu)單元為D - 半乳糖和3,6 - 內(nèi)醚 - D - 半乳糖組成的線性聚合物，分子式可大致表示為(C??H??O?)? ，其中n代表聚合度，不同來源和提取工藝會(huì)導(dǎo)致聚合度有所不同，所以沒有固定的精確分子式。

2. 用途與用法用量

（1）食品添加劑領(lǐng)域

• 應(yīng)用場(chǎng)景：在食品工業(yè)中，卡拉膠是一種常用的食品添加劑，可作為增稠劑、凝膠劑、穩(wěn)定劑和乳化劑使用。常用于制作果凍、布丁等甜品，能形成彈性或脆性的凝膠結(jié)構(gòu)；在冰淇淋中，可防止冰晶形成，提高口感的細(xì)膩度和抗融性；在飲料中，能增加飲料的黏稠度和穩(wěn)定性；還用于肉制品中，提高肉糜的持水性和粘結(jié)性。

• 用量：用量因食品種類和加工要求而異。在果凍和布丁中，添加量通常為0.5% - 2%；冰淇淋里約為0.1% - 0.5%；飲料中添加量依據(jù)產(chǎn)品需求而定，一般在0.01% - 0.1%；肉制品中一般為1% - 3%。具體用量需根據(jù)產(chǎn)品配方和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整。

（2）工業(yè)領(lǐng)域

• 應(yīng)用場(chǎng)景：在工業(yè)生產(chǎn)中，卡拉膠可作為增稠劑、粘結(jié)劑和懸浮劑等。在造紙工業(yè)中，能提高紙張的強(qiáng)度和抗水性；在陶瓷工業(yè)中，可增強(qiáng)陶瓷坯體的強(qiáng)度和韌性；在涂料工業(yè)中，有助于改善涂料的懸浮性和穩(wěn)定性。

• 用量：用量取決于具體的工業(yè)應(yīng)用和工藝條件。造紙工業(yè)中，添加量一般為紙張重量的0.1% - 1%；陶瓷工業(yè)中，添加量通常為坯體原料重量的1% - 5%；涂料工業(yè)中的用量需根據(jù)配方進(jìn)行試驗(yàn)確定，可能在涂料總量的0.5% - 3%左右。

（3）化工領(lǐng)域

• 應(yīng)用場(chǎng)景：在化工領(lǐng)域，卡拉膠可用于制備水凝膠、絮凝劑等。水凝膠可用于污水處理、藥物載體等方面；絮凝劑可用于水處理中的懸浮物絮凝沉淀。

• 用量：用量依據(jù)具體的化工產(chǎn)品和工藝要求而定。制備水凝膠時(shí)，卡拉膠的用量根據(jù)配方進(jìn)行調(diào)整；作為絮凝劑使用時(shí)，添加量一般為處理水量的0.01% - 0.1%，具體要通過實(shí)驗(yàn)優(yōu)化確定。

（4）紡織行業(yè)

• 應(yīng)用場(chǎng)景：在紡織行業(yè)中，卡拉膠可作為印花糊料使用。它能提供良好的印制性能，使印花圖案清晰、均勻，同時(shí)具有合適的脫糊率，保證織物的手感。

• 用量：用量根據(jù)紡織品種類、印花工藝和質(zhì)量要求有所不同。一般添加量在印花色漿總量的10% - 30%之間，實(shí)際用量需通過試驗(yàn)確定最佳效果。

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