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乙?；瘑坞p甘油脂肪酸酯的CAS號、分子式、簡介及用途用法用量

1. CAS號

乙?；瘑坞p甘油脂肪酸酯的CAS號存在多個表述，如68424-92-8、68603-42-9、202325-58-4等。由于該物質(zhì)可能存在多種同分異構體或不同生產(chǎn)工藝導致的產(chǎn)品差異，其CAS號可能有所不同。

2. 分子式

乙酰化單雙甘油脂肪酸酯的分子式為C??H??O?，但因其為甘油與脂肪酸形成的單酯、雙酯及三酯的混合物，且部分羥基被乙?；〈钥赡艽嬖诙喾N同分異構體，具體分子式可能因脂肪酸鏈的長度和飽和度不同而有所變化。

3. 簡介

乙?；瘑坞p甘油脂肪酸酯是由甘油與脂肪酸酯化后再經(jīng)乙?；玫降漠a(chǎn)物，呈白色至淺黃色的不同粘稠液體或固體，有乙酸氣，味溫和。它不溶于水，但溶于乙醇、丙酮等有機溶劑，具有乳化、分散、穩(wěn)定等作用，是一種重要的非離子型乳化劑。

4. 各行業(yè)用途及用法用量

• 食品添加劑

• 通常將乙?；瘑坞p甘油脂肪酸酯與配料中的油脂（如植物油、棕櫚油等）一起加熱溶解，然后調(diào)入其他配料中。若配料中無油脂，可用少量油脂溶解后再調(diào)入。

• 具體用量需根據(jù)食品種類和工藝要求確定，例如在糖廠煮糖防垢中的用量為0.001%~0.01g/kg；在復合調(diào)味料中的用量可能較高，為2%~20g/kg；在油炸薯片中的建議用量為0.2%~2.0g/kg；在烘焙產(chǎn)品（如餅干、面包等）中的用量一般為0.4%左右；在鮮濕米粉（以干粉計）中的用量為0.03%~0.06%。

• 用途：乙酰化單雙甘油脂肪酸酯在食品工業(yè)中主要用作乳化劑、被膜劑、組織改良劑和潤滑劑，可用于食品保鮮、糖廠煮糖防垢、復合調(diào)味料、油炸薯片或烘焙產(chǎn)品等，可阻止產(chǎn)品水分損失，防止產(chǎn)品變干、受潮和微生物污染。

• 用法用量：

• 工業(yè)領域

• 具體用法和用量需根據(jù)工業(yè)產(chǎn)品的種類和工藝要求而定。一般來說，可以通過與其他原料混合均勻后使用，或者根據(jù)特定的工藝步驟進行添加。

• 用途：乙酰化單雙甘油脂肪酸酯可用作乳化劑、分散劑、穩(wěn)定劑等，用于制造各種化工產(chǎn)品，如油漆、涂料等，有助于改善產(chǎn)品的加工性能和穩(wěn)定性。

• 用法用量：

• 化工領域

• 具體用法和用量需根據(jù)化工產(chǎn)品的種類和工藝要求而定。

• 用途：乙?；瘑坞p甘油脂肪酸酯可用于制造某些特定的化學品或作為某些化學反應的原料或助劑，也可作為塑料助劑、涂料添加劑等。

• 用法用量：

• 紡織行業(yè)

• 具體用法和用量需根據(jù)紡織品的種類和工藝要求而定。一般來說，可以通過將乙?；瘑坞p甘油脂肪酸酯溶解于適量的溶劑中后，再均勻涂布或噴灑于紡織品上進行處理。

• 用途：乙?；瘑坞p甘油脂肪酸酯可能作為柔軟劑或潤滑劑使用，有助于改善紡織品的柔軟性和舒適度，以及提高纖維的加工性能。

• 用法用量：

從事營養(yǎng)強化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、抗氧化劑、酸度調(diào)節(jié)劑、酶制劑、抗結劑、增味劑設計、研發(fā)、制造及銷售于一體的生產(chǎn)企業(yè)。公司為廣大客戶提供誠摯的服務和專業(yè)的低聚果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖、結晶果糖，從而得到的眾多新老客戶的好評！