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乙?；瘑坞p甘油脂肪酸酯

基本信息

• CAS號：無單一CAS號（常見組分示例：乙?；瘑斡仓岣视王?CAS 27215-38-9；實際為多種乙?；潭燃爸舅徭溄M合的混合物）

• 分子式：無固定分子式（由甘油骨架、乙?；–H?CO-）及脂肪酸鏈（如硬脂酸C??H??O?、棕櫚酸C??H??O?等）形成的復雜混合物，通常含單酯、雙酯及少量多酯）

• 外觀：白色至淡黃色粉末、顆粒或蠟狀固體，微有脂肪氣味，易溶于熱乙醇、乙醚等有機溶劑，微溶于水（需乳化后分散）。

簡介

乙?；瘑坞p甘油脂肪酸酯是由甘油與脂肪酸（如硬脂酸、棕櫚酸等）酯化生成單/雙甘油脂肪酸酯后，再經(jīng)乙酸酐或乙酰氯乙?；男灾频玫漠a(chǎn)物。其分子結構中含有乙?；ㄓH水性基團）和脂肪酸鏈（親油基團），兼具乳化、分散、穩(wěn)定及調節(jié)面團質構的特性。作為食品添加劑，主要用于改善面團加工性能和油脂分散性；工業(yè)領域中用作塑料潤滑劑或金屬加工助劑。食品級產(chǎn)品需滿足高純度標準（如游離酸、重金屬殘留等指標），工業(yè)級產(chǎn)品需控制酸值、乙?；康葏?shù)。

用途

1. 食品添加劑

• 功能類別：乳化劑、面團改良劑、穩(wěn)定劑。

• 具體應用：

• 烘焙食品：增強面團延展性和彈性，改善面包體積、紋理及柔軟度（如面包、蛋糕）。

• 起酥油制品：穩(wěn)定乳化體系，防止油相分離（如人造奶油、起酥油）。

• 油炸食品：抑制油脂氧化，延長保質期（如薯片、炸雞）。

• 法規(guī)要求：使用需符合各國食品法規(guī)（如中國GB 2760、美國FDA GRAS、歐盟EFSA），食品級產(chǎn)品需控制游離酸（≤2.0%）、乙?；浚ㄍǔ?0%-30%）、重金屬（如鉛≤1mg/kg）及砷殘留量。

2. 工業(yè)領域

• 塑料工業(yè)：作為潤滑劑和抗靜電劑，用于PVC、PE等塑料制品加工，改善表面光澤和脫模性。

• 金屬加工：作為潤滑劑，用于金屬壓延、沖壓工藝，減少摩擦和磨損。

3. 化工行業(yè)

• 化妝品：作為乳化劑，用于面霜、乳液等產(chǎn)品，穩(wěn)定油水體系（需符合化妝品法規(guī)）。

4. 紡織行業(yè)

• 前處理工藝：作為乳化劑，用于退漿、煮練工序，幫助分散油脂和雜質（較少使用）。

用法與用量

• 食品添加劑：

• 具體用量需遵循各國法規(guī)標準（如中國GB 2760規(guī)定，面包中最大使用量為3.0g/kg，起酥油中通常不超過2.0g/kg）。

• 實際應用中需根據(jù)產(chǎn)品配方、加工工藝及面團改良需求調整添加量。

• 工業(yè)應用：

• 塑料：添加量為0.1%-1.0%（質量分數(shù)），具體比例取決于塑料類型和加工要求。

• 金屬加工：使用濃度通常為0.5%-3%（質量分數(shù)），具體取決于工藝條件。

• 化工與紡織：

• 化妝品：添加量為1%-5%（質量分數(shù)），具體取決于產(chǎn)品配方。

• 紡織工藝：退漿工序中添加量為0.1%-0.5%（質量分數(shù)），需結合其他助劑協(xié)同使用。

產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)強化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調節(jié)劑等食品配料領域。??

客戶群體包括全球多個行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應用于食品飲料、個人護理、工業(yè)生產(chǎn)等領域。??

致力于為食品、飲料、個人及家庭護理、特種工業(yè)等多個領域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。