除苦香精廠家 除苦香精生產(chǎn)廠家 除苦香精 工廠 除苦香精價格 除苦香精報價 除苦香精添加量

除苦香精的CAS號、分子式、簡介及用途用法用量

CAS號

除苦香精因成分復(fù)雜，沒有統(tǒng)一的CAS號。部分產(chǎn)品可能標(biāo)注主要成分的CAS號，如環(huán)糊精（CAS: 10016-20-3）、香蘭素（CAS: 121-33-5）、乙基麥芽酚（CAS: 4940-11-8）等，但這些并非除苦香精整體的CAS號。

分子式

除苦香精是多種化合物的混合物，沒有單一的分子式。其具體成分和分子式會因生產(chǎn)商和產(chǎn)品而異。

簡介

除苦香精是一種通過風(fēng)味修飾技術(shù)（如掩蔽、協(xié)同或平衡作用）降低食品或產(chǎn)品中苦味感知的復(fù)合香料。它通常由環(huán)糊精、香蘭素、乙基麥芽酚、天然提取物（如果汁濃縮物、植物精油）等成分復(fù)配而成。除苦香精的作用機(jī)制包括包裹苦味分子以減少與味蕾接觸、通過甜香或奶香風(fēng)味干擾苦味信號傳遞，或協(xié)同呈味物質(zhì)調(diào)節(jié)整體風(fēng)味。

用途及用法用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 除苦香精的添加量通常根據(jù)食品種類、苦味程度以及生產(chǎn)工藝等因素來確定。

• 在烘焙食品、糖果中，一般建議添加量為每千克食品中添加0.2~0.5克，但具體用量需參考產(chǎn)品說明書或咨詢專業(yè)人士。

• 在飲料中，添加量通常為0.01%~0.5%，具體用量根據(jù)飲料的種類和口味需求而定。

• 在咖啡中，添加量一般為0.01%~0.1%；在茶葉制品中，添加量通常為0.02%~0.2%；在苦瓜制品中，添加量可能在0.1%~0.5%；在草藥提取物中，添加量根據(jù)苦味強(qiáng)度和產(chǎn)品配方而定，一般為0.05%~1%。

• 用途：除苦香精主要用于消除或減少食品中的苦味物質(zhì)，使產(chǎn)品口感更加柔和、美味。它廣泛應(yīng)用于烘焙食品、糖果、飲料、調(diào)味品等食品的生產(chǎn)中。

• 用法用量：

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 在皮革加工中，除苦香精的用量一般為每千克皮革添加幾毫克到幾十毫克。

• 在橡膠制品中，添加量通常為橡膠重量的0.01%~0.1%，具體用量根據(jù)苦味程度和產(chǎn)品要求進(jìn)行調(diào)整。

• 用途：除苦香精可用于消除工業(yè)原料中的苦味，提高產(chǎn)品的品質(zhì)。例如，在皮革加工過程中，某些化學(xué)處理可能會使皮革產(chǎn)生苦味，使用除苦香精可減輕這種苦味；在橡膠制品生產(chǎn)中，若橡膠本身或添加劑帶有苦味，添加除苦香精可改善產(chǎn)品氣味。

• 用法用量：

3. 化工領(lǐng)域

• 在香料合成中，除苦香精的用量根據(jù)具體合成路線和產(chǎn)品要求而定，一般為反應(yīng)物總量的0.1%~5%。

• 在反應(yīng)體系氣味調(diào)控中，添加量通常為體系總質(zhì)量的0.01%~0.5%，需通過實(shí)驗(yàn)確定最佳用量。

• 用途：除苦香精可用于香料合成和調(diào)香過程中，作為輔助成分調(diào)整香料的氣味和風(fēng)味。也可用于某些化學(xué)反應(yīng)體系中，通過其特殊的氣味和化學(xué)性質(zhì)，對反應(yīng)過程或產(chǎn)物氣味進(jìn)行調(diào)控。

• 用法用量：

4. 紡織行業(yè)

• 由于無實(shí)際應(yīng)用，不存在常規(guī)用法用量。若未來有相關(guān)應(yīng)用開發(fā)，用量將根據(jù)具體工藝需求和實(shí)驗(yàn)結(jié)果確定。

• 用途：目前除苦香精在紡織行業(yè)無直接應(yīng)用。但在一些與紡織相關(guān)的特殊工藝研究或?qū)嶒?yàn)探索中，可能會研究其對紡織品氣味處理的潛在作用，如賦予紡織品宜人氣味，但目前尚未形成實(shí)際應(yīng)用。

• 用法用量：

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