乙基麥芽酚廠家 乙基麥芽酚生產(chǎn)廠家 乙基麥芽酚 工廠 乙基麥芽酚價(jià)格 乙基麥芽酚報(bào)價(jià) 乙基麥芽酚添加量

乙基麥芽酚的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介及用途用法用量

CAS號(hào)

乙基麥芽酚的CAS號(hào)為 4940-11-8。

分子式

乙基麥芽酚的分子式為 C?H?O?，分子量為 140.137。

簡(jiǎn)介

乙基麥芽酚是一種具有焦糖香氣和果香的白色晶狀粉末，屬于吡喃酮類物質(zhì)。它在水中微溶，但在熱水、乙醇等有機(jī)溶劑中溶解度較高。乙基麥芽酚因其獨(dú)特的香氣和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、香精、日用化學(xué)品等多個(gè)領(lǐng)域。

用途及用法用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 乙基麥芽酚的添加量一般較少，具體用量需根據(jù)食品種類和配方進(jìn)行調(diào)整。

• 在軟飲料中的添加量約為 1.5~6mg/kg。

• 在冰淇淋、冰制食品、果凍等中的添加量約為 5~15mg/kg。

• 在巧克力涂層、糖果等中的添加量約為 30~50mg/kg。

• 在調(diào)味料（如雞精）中的添加量約為 20~60mg/kg。

• 在肉類、魚類加工品中的添加量約為 60~130mg/kg。

• 使用時(shí)，一般先用熱水配成 0.25% 的溶液，或通過酒精、甘油等溶劑配制成溶液，然后通過試驗(yàn)選擇加入量，避免直接加入以防溶解不透。

• 用途：乙基麥芽酚在食品工業(yè)中主要用作增香劑和增味劑，能夠賦予食品獨(dú)特的香氣和風(fēng)味。它常用于乳制品、甜食、烘焙食品、糖果、調(diào)味品、肉制品等食品中，以提升產(chǎn)品的感官品質(zhì)。

• 用法用量：

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：乙基麥芽酚在工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用相對(duì)較少，但可以作為某些化學(xué)品的原料或中間體，參與特定的化學(xué)反應(yīng)。

• 用法用量：在工業(yè)應(yīng)用中的具體用量和方法會(huì)根據(jù)具體的化學(xué)反應(yīng)和工藝條件來確定。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：乙基麥芽酚在化工領(lǐng)域主要用于合成其他化學(xué)品或作為某些化學(xué)反應(yīng)的催化劑。

• 用法用量：在化工應(yīng)用中的具體用量和方法會(huì)根據(jù)具體的化學(xué)反應(yīng)和工藝條件來確定。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：乙基麥芽酚在紡織行業(yè)中的應(yīng)用并不廣泛，但理論上可以作為某些染料的助劑或整理劑，以改善紡織品的色澤和性能。然而，這一應(yīng)用在實(shí)際生產(chǎn)中并不常見。

• 用法用量：在紡織行業(yè)的應(yīng)用中，乙基麥芽酚的具體用量和方法會(huì)根據(jù)染料的種類和紡織品的材質(zhì)來確定。

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