辣椒精廠家 辣椒精生產(chǎn)廠家 辣椒精 工廠 辣椒精價格 辣椒精報價 辣椒精添加量
辣椒精的有效成分復(fù)雜,其CAS號因具體產(chǎn)品和提取方法可能有所不同,常見CAS號如 136434-34-9(部分產(chǎn)品標(biāo)注)。
辣椒精是一種混合物,主要成分辣椒素的分子式為 C??H??NO?,但整體產(chǎn)品無單一分子式。
辣椒精,別名辣椒油樹脂,是從辣椒中提取、濃縮而得的一種產(chǎn)品,具有強(qiáng)烈的辛辣味。它含有辣椒素、辣椒醇、蛋白質(zhì)、果膠、多糖、辣椒紅色素等百余種化學(xué)物質(zhì),是一種天然食品成分的提取物。
食品添加劑領(lǐng)域
用途:辣椒精主要用于提供食品的辣味和色澤,適用于各種辣味食品、辣味調(diào)味品、方便面調(diào)味料、醬菜、榨菜等。它還可以作為餐館、食堂、家庭的常備佐料,直接用于烹飪調(diào)味,特別適用于川、鄂、湘等菜系。
用法用量:具體用量需根據(jù)食品的特性和生產(chǎn)需求來確定。在辣味食品、辣味調(diào)味品中,建議使用量為食品總量的 0.1%~1%。對于火鍋、串串、醬鹵等食品,建議使用量可適當(dāng)增加,但一般不超過 0.3%。在復(fù)合調(diào)味料中,使用限量通常小于等于 10克/千克;在膨化食品中,使用限量小于等于 1克/千克。
工業(yè)領(lǐng)域
用途:辣椒精在工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用相對較少,但由于其獨特的辣味和穩(wěn)定性,可能在某些特定的工業(yè)過程中作為助劑或原料使用,例如制造某些特殊的化工產(chǎn)品。
用法用量:由于工業(yè)應(yīng)用相對不常見,因此沒有具體的推薦用量。具體用量需根據(jù)產(chǎn)品特性和生產(chǎn)需求來確定。
化工領(lǐng)域
用途:辣椒精可用于提取辣椒中的有用成分,如辣椒色素、辣椒堿等,這些成分可用于制造其他化學(xué)品或作為原料使用。
用法用量:具體用量需根據(jù)具體的化學(xué)反應(yīng)和產(chǎn)品需求來確定。由于化工行業(yè)的應(yīng)用相對廣泛且復(fù)雜,因此沒有統(tǒng)一的推薦用量。
紡織行業(yè)
用途:辣椒精在紡織行業(yè)中的直接應(yīng)用并不普遍,但理論上可能在某些特殊的紡織品處理或加工過程中用作助劑,如作為染色助劑或整理劑等。
用法用量:由于辣椒精在紡織行業(yè)中的直接應(yīng)用較少,因此沒有具體的推薦用量。如需使用,需根據(jù)具體的紡織工藝和產(chǎn)品需求來確定。
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