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雙乙酸鈉的CAS號、分子式、簡介及在各行業(yè)的應(yīng)用

1. CAS號

雙乙酸鈉的CAS號為 126-96-5。

2. 分子式

雙乙酸鈉的分子式為 C?H?NaO?，分子量為 142.09。

3. 簡介

雙乙酸鈉，又稱二乙酸鈉、雙醋酸鈉，是一種白色結(jié)晶粉末，帶有醋酸氣味，易吸濕，易溶于水和醇。它是一種性質(zhì)穩(wěn)定、價格低廉的新型食品防霉劑、酸味劑和改良劑，被美國食品和藥品管理局定為安全物質(zhì)，具有防霉、防腐、保鮮等功效。

4. 在各行業(yè)的應(yīng)用及用法用量

• 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：雙乙酸鈉在食品工業(yè)中主要用作防腐劑和酸度調(diào)節(jié)劑，能有效延長食品的保質(zhì)期，同時保持食品的色香味和營養(yǎng)成分。

• 用法用量：具體用量根據(jù)食品種類和所需防腐效果而定。例如，在非酒精飲料中的添加量為 0.05%~0.06%，蘇打類飲料中的添加量為 0.04%~0.05%，醬油中的添加量為 0.3%。在糕點、餅干、面包中，雙乙酸鈉可直接加入面粉或面團中，添加量為 0.4%（以面粉重量為基準）。在豆奶粉中，添加量為 0.2%（以大豆重量計）。

• 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：雙乙酸鈉可用作金屬加工中的緩蝕劑，保護金屬表面不受腐蝕。它還可以用于金屬清洗和除銹等工藝中。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)金屬加工工藝和防腐蝕要求確定。

• 化工領(lǐng)域

• 用途：雙乙酸鈉是一種重要的化學(xué)品原料，可用于化學(xué)合成、有機合成、染料生產(chǎn)等領(lǐng)域。例如，在染料工業(yè)中，雙乙酸鈉可用作染料中間體的合成和催化劑的載體；在合成樹脂和聚合物時，它可用作溶劑和催化劑等。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)類型和工藝條件確定。

• 紡織行業(yè)

• 用途：雙乙酸鈉在紡織行業(yè)中可用作染料固定劑，提高染料在紡織品上的牢固度；也可用作pH調(diào)節(jié)劑，維持染料和化學(xué)處理劑的適當酸堿度；此外，雙乙酸鈉還可以用于制備醋酸紗等纖維材料，并可用于酸性廢水的處理以及作為去漬劑去除紡織品上的污漬和雜質(zhì)。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)紡織品種類、加工工藝和市場需求等因素確定。例如，作為染料固定劑時，需確保其在紡織品上的均勻分布；作為pH調(diào)節(jié)劑時，需根據(jù)染料和化學(xué)處理劑的要求調(diào)整用量；作為去漬劑時，可根據(jù)污漬的嚴重程度適量使用。

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