花生蛋白粉廠家 花生蛋白粉生產(chǎn)廠家 花生蛋白粉 工廠 花生蛋白粉價(jià)格 花生蛋白粉報(bào)價(jià) 花生蛋白粉添加量

花生蛋白粉的CAS號、分子式、簡介及用途用法用量

CAS號

花生蛋白粉的CAS號為70084-87-6。不過，不同廠家或不同純度的花生蛋白粉可能有不同的CAS登記號，具體需參考產(chǎn)品說明書或相關(guān)數(shù)據(jù)庫。

分子式

花生蛋白粉是由多種氨基酸組成的混合物，沒有固定的分子式。不同來源和制備工藝的花生蛋白粉，其氨基酸組成和比例可能存在差異。

簡介

花生蛋白粉是以優(yōu)質(zhì)花生米為原料，通過去紅衣、低溫冷榨提取花生油后，對冷軋餅粕進(jìn)行粉碎，并采用亞臨界生物技術(shù)低溫萃取及滅菌工藝制成的食品添加劑。其生產(chǎn)過程完整保留了花生中的蛋白質(zhì)活性，具有高可溶性蛋白、低糖低脂、無膽固醇等特點(diǎn)，蛋白質(zhì)利用率達(dá)98%以上?；ㄉ鞍追鄹缓?種人體必需氨基酸及維生素B族、維生素E，且相較大豆蛋白，其抗?fàn)I養(yǎng)因子含量更低，消化吸收率更高。

用途、用法及用量

1. 食品添加劑行業(yè)

• 用途：花生蛋白粉在食品添加劑領(lǐng)域主要用作營養(yǎng)強(qiáng)化劑、乳化劑、穩(wěn)定劑和增稠劑，可添加到面包、餅干、面條、饅頭、肉制品、乳制品和飲料中，以增加食品的蛋白質(zhì)含量和營養(yǎng)價(jià)值，同時改善食品的口感和質(zhì)地。

• 用法：將花生蛋白粉按比例添加到食品原料中，混合均勻后進(jìn)行加工制作。

• 用量：

• 在面包制作中，添加量通常為面粉重量的4%~10%。

• 在蛋糕制作中，添加量可能為面粉重量的15%~25%。

• 在饅頭、面條中，添加量一般為面粉重量的10%~15%。

• 在餃子皮中，添加量為5%~8%。

• 在乳制品中，花生蛋白粉可作為乳化劑、穩(wěn)定劑使用，添加量需根據(jù)具體產(chǎn)品確定。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：花生蛋白粉在工業(yè)領(lǐng)域可用作粘合劑、填充劑或增稠劑等，用于提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和性能。例如，在飼料工業(yè)中，可作為動物飼料的蛋白質(zhì)源；在造紙工業(yè)中，可作為助劑提高紙張的強(qiáng)度和韌性；在塑料行業(yè)中，可作為填充劑或增塑劑使用。

• 用法及用量：在工業(yè)應(yīng)用中，花生蛋白粉的添加量通常根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求來確定。具體用量需根據(jù)生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品配方進(jìn)行調(diào)整。

3. 化工行業(yè)

• 用途：花生蛋白粉在化工領(lǐng)域可以用作某些化學(xué)反應(yīng)的穩(wěn)定劑或分散劑等，有助于改善化工產(chǎn)品的質(zhì)量和性能。例如，在生產(chǎn)生物降解塑料、生物肥料等環(huán)保產(chǎn)品時，花生蛋白粉可作為原料或添加劑使用。

• 用法及用量：在化工應(yīng)用中，花生蛋白粉的添加量和使用方法需根據(jù)具體化學(xué)反應(yīng)的類型和條件來確定。一般來說，需要先將花生蛋白粉與適量的水或其他溶劑混合均勻，然后按照一定比例添加到反應(yīng)體系中。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：花生蛋白粉在紡織行業(yè)的應(yīng)用相對較少，但理論上可作為紡織品的增稠劑或穩(wěn)定劑使用，以改善紡織品的質(zhì)地和性能。然而，這方面的具體應(yīng)用和用法用量還需進(jìn)一步研究和探索。

• 用法及用量：由于花生蛋白粉在紡織行業(yè)中的具體應(yīng)用尚未明確，因此無法提供具體的用法和用量信息。建議關(guān)注相關(guān)領(lǐng)域的研究進(jìn)展和應(yīng)用動態(tài)。

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