天門冬氨酸鈉廠家 天門冬氨酸鈉生產(chǎn)廠家 天門冬氨酸鈉 工廠 天門冬氨酸鈉價(jià)格 天門冬氨酸鈉報(bào)價(jià) 天門冬氨酸鈉添加量

L-天門冬氨酸鈉的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介及用途用法用量

1. CAS號(hào)

L-天門冬氨酸鈉存在多個(gè)CAS號(hào)，常見(jiàn)為 5598-53-8 和 3792-50-5。

2. 分子式

L-天門冬氨酸鈉的分子式主要有兩種表述方式：

• C?H?NNaO?

• C?H?NNa?O?（一水合物）

3. 簡(jiǎn)介

L-天門冬氨酸鈉是一種氨基酸鈉鹽，外觀為白色結(jié)晶性粉末，味清淡，味覺(jué)閾值0.16%，熔點(diǎn)140.4℃，易溶于水（66.7%，20℃），不溶于乙醇。其制備方法包括化學(xué)合成法（氫氧化鈉中和L-天冬氨酸）和生物酶制法（富馬酸、氫氧化鈉及氨混合后經(jīng)天門冬氨酸酶催化）。該物質(zhì)具有吸濕性，在干燥環(huán)境中穩(wěn)定，廣泛用于食品、工業(yè)、化工等領(lǐng)域。

4. 用途及用法用量

• 食品添加劑領(lǐng)域

• 在食品添加劑中，添加量通常根據(jù)食品的種類、口味需求和生產(chǎn)工藝來(lái)確定。

• 例如，在飲料中，一般每千克產(chǎn)品添加 10-50毫克；在糕點(diǎn)中，每千克產(chǎn)品通常添加 5-30毫克；在調(diào)味品中，每千克產(chǎn)品大約添加 20-100毫克。

• 國(guó)外強(qiáng)化規(guī)定用量（以L-天冬氨酸鹽計(jì)）：小麥粉、通心粉、速煮面等為 150mg/100g；面包、餅干等為 100mg/100g；速煮面 50mg/100g。

• 紅腸添加量為 0.1%-0.3%；肉汁湯料添加量為 0.5%-1.0%；咖喱乳酪面粉糊添加量為 0.3%-0.5%；醬油添加量為 0.1%-0.4%；醋添加量為 0.5%-1.0%；五香紫菜調(diào)味液添加量為 1.0%-2.0%；魚罐頭添加量為 0.1%-0.5%。

• 用途：作為保鮮劑、防腐劑、風(fēng)味改良劑，可代替味精，為食品提供鮮味，同時(shí)具有一定的防腐作用。還可作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于強(qiáng)化食品中的天冬氨酸鹽。

• 用法用量：

• 工業(yè)領(lǐng)域

• 作為緩沖劑時(shí)，使用量根據(jù)具體的工業(yè)反應(yīng)體系和要求進(jìn)行調(diào)整，一般為反應(yīng)體系質(zhì)量的 0.1%-1%。

• 作為工業(yè)產(chǎn)品添加劑時(shí)，其用量依據(jù)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量要求而定，通常占產(chǎn)品總質(zhì)量的 0.5%-5%。

• 作為緩沖劑，應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程，維持反應(yīng)體系的酸堿度穩(wěn)定，確保反應(yīng)按照預(yù)期的方向進(jìn)行。

• 作為某些工業(yè)產(chǎn)品的添加劑，改善產(chǎn)品的性能。

• 用途：

• 用法用量：

• 化工領(lǐng)域

• 在合成反應(yīng)中，用量根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)物的合成路線和反應(yīng)計(jì)量關(guān)系確定。例如在合成某含鈉有機(jī)化合物時(shí)，按照一定的化學(xué)計(jì)量比將L-天門冬氨酸鈉與其他反應(yīng)物混合反應(yīng)。

• 在分析化學(xué)中，L-天門冬氨酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度根據(jù)具體的分析方法和儀器要求進(jìn)行配制，一般為 0.05-0.2 mol/L。

• 用于合成其他含鈉有機(jī)化合物，作為重要的中間體，能與其他化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，制備出具有特定性能和用途的鈉化合物。

• 在分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，可作為標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)用于相關(guān)物質(zhì)的含量測(cè)定。

• 用途：

• 用法用量：

• 紡織行業(yè)

• 作為金屬離子絡(luò)合劑時(shí)，在印染過(guò)程中，用量一般為織物重量的 0.5%-2%，具體用量需根據(jù)織物的種類、染料的性質(zhì)和染色工藝進(jìn)行調(diào)整。

• 在紡織品的柔軟整理中，L-天門冬氨酸鈉溶液的濃度和使用量根據(jù)整理要求和工藝配方而定，通常在 1%-5% 之間。使用時(shí)需將L-天門冬氨酸鈉配制成溶液，按照一定的工藝流程對(duì)紡織品進(jìn)行處理。

• 在紡織品的印染和整理過(guò)程中，作為金屬離子絡(luò)合劑，能與染料分子中的金屬離子發(fā)生絡(luò)合作用，調(diào)節(jié)染料的性能，提高染色的均勻性和穩(wěn)定性。

• 還可用于紡織品的柔軟整理，改善紡織品的手感。

• 用途：

• 用法用量：

從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、抗氧化劑、酸度調(diào)節(jié)劑、酶制劑、抗結(jié)劑、增味劑設(shè)計(jì)、研發(fā)、制造及銷售于一體的生產(chǎn)企業(yè)。公司為廣大客戶提供誠(chéng)摯的服務(wù)和專業(yè)的低聚果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖、結(jié)晶果糖，從而得到的眾多新老客戶的好評(píng)！