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檸檬酸鐵的CAS號、分子式、簡介及用途用法用量

1. CAS號

檸檬酸鐵的CAS號為 3522-50-7。

2. 分子式

檸檬酸鐵的分子式為 FeC?H?O?，相對分子量為 244.94。

3. 簡介

檸檬酸鐵，別名檸檬酸三鐵，是一種無機化合物，呈紅褐色透明小薄片結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，微溶于冷水，易溶于熱水，不溶于乙醇，水溶液呈酸性且對光熱敏感，易還原為亞鐵鹽。

4. 用途及用法用量

• 食品添加劑領(lǐng)域：

• 用途：檸檬酸鐵常用作食品鐵質(zhì)強化劑、營養(yǎng)增補劑和酸味劑，為食品帶來獨特口感，同時提升食品的營養(yǎng)價值。

• 用法用量：具體添加量需根據(jù)食品特性和營養(yǎng)需求進行調(diào)整。例如，我國規(guī)定檸檬酸鐵在食鹽和夾心糖中的使用量為4000~8000mg/kg，在高鐵谷物及其制品中為1200~1350mg/kg，在乳制品和嬰幼兒食品中為400~800mg/kg，在谷類及其制品中為160~330mg/kg，在飲料中為70~140mg/kg。

• 工業(yè)領(lǐng)域：

• 用途：檸檬酸鐵在工業(yè)領(lǐng)域具有多種用途，如作為染料及涂料的添加劑、干燥劑、催化劑等，還可用于制造金屬鐵、鋼鐵及其他合金的工藝中。

• 用法用量：在工業(yè)應(yīng)用中，檸檬酸鐵的用量和用法需根據(jù)具體的生產(chǎn)過程和產(chǎn)品要求來確定。例如，作為染料助劑時，在染浴中的添加量為織物重量的0.5%~2%。

• 化工領(lǐng)域：

• 用途：檸檬酸鐵在化工行業(yè)中可作為制備其他鐵化合物的原料，參與多種化學(xué)反應(yīng)過程。此外，它還能作為重金屬離子的螯合劑，與廢水中的鉛、鎘、銅等重金屬離子形成難溶的絡(luò)合物，從而有效去除廢水中的重金屬污染。

• 用法用量：在化工應(yīng)用中，檸檬酸鐵的具體用量和用法需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)和工藝要求來確定。例如，在水處理中，添加量通常為50~200ppm（以溶液體積計），需根據(jù)水質(zhì)調(diào)整。

• 紡織行業(yè)：

• 用途：檸檬酸鐵在紡織行業(yè)中的應(yīng)用相對較少提及，但作為一種具有螯合性質(zhì)的化合物，它可能在某些特定的紡織工藝或助劑制備過程中發(fā)揮輔助作用，如作為紡織印染的助劑，用于調(diào)節(jié)染液性能、改善染料與纖維的結(jié)合或作為媒染劑。

• 用法用量：在紡織行業(yè)中的具體應(yīng)用和用法用量需進一步了解和研究。例如，作為功能整理劑用于開發(fā)抗靜電或阻燃紡織品時，整理液濃度依據(jù)處理工藝調(diào)整，典型范圍為10~30g/L。

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