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左旋肌肽的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介及用途用法用量

CAS號(hào)

• CAS號(hào)：305-84-0

分子式

• 分子式：C?H??N?O?

簡(jiǎn)介

左旋肌肽（L-肌肽）是一種由丙氨酸和組氨酸組成的雙勝肽，分子量226.2346，外觀為白色或類白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味苦，易溶于水及醇，不溶于醚和氯仿，熔點(diǎn)為253°C（分解）。它原本存在于人體肌肉組織中，易被肌肉吸收，在“易興奮”組織（如肌肉和神經(jīng)組織）中起作用，在骨骼肌中的濃度較高，對(duì)于維持正常pH和電荷、延長(zhǎng)細(xì)胞壽命至關(guān)重要。

用途及用法用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：左旋肌肽主要用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和調(diào)味劑，為食品提供必要的營(yíng)養(yǎng)成分，并提升食品的口感和風(fēng)味。它也可作為抗氧化劑用于油脂、肉制品等，延緩氧化變質(zhì)；或作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑用于功能性飲料、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品等。

• 用法用量：左旋肌肽可以直接添加到食品中，或在食品加工過(guò)程中作為添加劑使用。具體的添加量需根據(jù)食品的種類和工藝要求進(jìn)行調(diào)整，并遵循相關(guān)的食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。一般建議的使用濃度為0.05%~2%，在肉制品中最大使用量通?！?.5%。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：左旋肌肽具有廣泛的應(yīng)用前景，可以作為表面活性劑、保濕劑、抗氧化劑和螯合劑等使用，有助于提高產(chǎn)品的性能和質(zhì)量。它還可用于生產(chǎn)金屬防腐劑、水處理劑等工業(yè)產(chǎn)品，利用其金屬離子螯合及抗氧化性能。

• 用法用量：左旋肌肽可以直接添加到工業(yè)產(chǎn)品中。具體的添加量需根據(jù)產(chǎn)品種類和所需效果來(lái)確定，一般建議的使用濃度為0.1%~5%，在金屬防腐劑中占比通?！?.1%。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：左旋肌肽可能作為某種化學(xué)反應(yīng)的原料或助劑，參與特定的化學(xué)過(guò)程。其具體用途取決于化工產(chǎn)品的種類和生產(chǎn)工藝的需求，例如作為化工中間體，用于合成藥物中間體、化妝品原料或高分子材料穩(wěn)定劑，利用其二肽結(jié)構(gòu)特性。

• 用法用量：左旋肌肽在化工領(lǐng)域的應(yīng)用方法和用量可能因具體的化學(xué)反應(yīng)和工藝條件而有所差異，需要根據(jù)具體的工藝要求和反應(yīng)條件來(lái)確定其用法和用量。例如在化妝品乳液配方中占比≤1%，在生物基聚合物中添加量為1%~5%，在染料中間體合成中占反應(yīng)物比例約2%~4%。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：目前關(guān)于左旋肌肽在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未有詳細(xì)的報(bào)道或信息，但基于其抗氧化等特性，未來(lái)可能在紡織品的加工和整理過(guò)程中有潛在的應(yīng)用，如作為紡織品的功能性添加劑使用，賦予紡織品某些特定的性能或特性，例如用于功能性紡織品整理劑，利用其抗氧化特性延緩纖維氧化降解，提升織物耐久性。

• 用法用量：由于應(yīng)用尚不廣泛，因此沒(méi)有具體的用法用量可供參考。未來(lái)如有相關(guān)研究或應(yīng)用案例出現(xiàn)，可進(jìn)一步探討其在紡織行業(yè)的潛在用途和用法用量。若用于紡織工藝，通常為助劑配方中的輔助組分，占比≤0.3%。

從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、抗氧化劑、酸度調(diào)節(jié)劑、酶制劑、抗結(jié)劑、增味劑設(shè)計(jì)、研發(fā)、制造及銷售于一體的生產(chǎn)企業(yè)。公司為廣大客戶提供誠(chéng)摯的服務(wù)和專業(yè)的低聚果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖、結(jié)晶果糖，從而得到的眾多新老客戶的好評(píng)！