牛肉粉廠家 牛肉粉生產(chǎn)廠家 牛肉粉 工廠 牛肉粉價(jià)格 牛肉粉報(bào)價(jià) 牛肉粉添加量

牛肉粉的CAS號(hào)、分子式、簡介、性狀及用途用法用量

CAS號(hào)

牛肉粉的CAS號(hào)為68990-09-0，但需注意，此CAS號(hào)可能因不同生產(chǎn)廠家或產(chǎn)品配方而有所差異，且主要用于標(biāo)識(shí)產(chǎn)品中的某種成分或化合物，而非整個(gè)牛肉粉混合物。

分子式

牛肉粉為多種化合物的混合物，沒有固定的分子式。

簡介

牛肉粉是一種由新鮮牛肉經(jīng)過濃縮、干燥等工藝加工而成的粉末狀食品調(diào)味料，保留了牛肉的特有香氣和風(fēng)味，是烹飪中常用的增香劑。其制作原料可能包括牛肉、牛脂等，采用高溫高壓烹飪工藝結(jié)合水相萃取湯中抽出技術(shù)、淬取滋味、噴霧干燥生產(chǎn)。

性狀

牛肉粉通常呈現(xiàn)為淡黃色或棕色的粉末，具有濃郁的牛肉香味，易溶于水，便于在烹飪和食品加工中使用。

用途與用法用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：牛肉粉主要用于增加食品的牛肉香味和口感，適用于各種炒菜、湯菜、肉類菜品以及餡料等的調(diào)味。

• 用法用量：具體用量應(yīng)根據(jù)食材的種類、口味需求以及個(gè)人偏好來確定。一般來說，炒菜時(shí)每300克食材可添加5~8克牛肉粉；燉湯時(shí)每升水可添加15克左右牛肉粉；調(diào)制燒烤串料時(shí)可添加10%左右的牛肉粉；拌餡料時(shí)每500克可添加20克左右牛肉粉。但具體用量還需根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：牛肉粉主要作為微生物培養(yǎng)基的原料使用，提供細(xì)菌生長所需的氮源和其他營養(yǎng)成分，有助于微生物的生長和繁殖。此外，牛肉粉還可以用于制造某些食品調(diào)味料和香精等。

• 用法用量：作為培養(yǎng)基原料時(shí)，牛肉粉的用量應(yīng)根據(jù)具體培養(yǎng)基的配方和微生物的生長需求來確定。在制造調(diào)味料或香精時(shí)，用量也需根據(jù)產(chǎn)品特性和需求進(jìn)行調(diào)整。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：牛肉粉在化工領(lǐng)域的直接應(yīng)用相對(duì)較少。然而，其某些成分可能具有特定的化學(xué)性質(zhì)，可用于某些化學(xué)反應(yīng)或作為某些化工產(chǎn)品的原料。但具體的應(yīng)用還需進(jìn)一步的研究和開發(fā)。

• 用法用量：在化工應(yīng)用中，牛肉粉的具體用法和用量需根據(jù)具體的化學(xué)反應(yīng)或產(chǎn)品制造過程來確定。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：目前，關(guān)于牛肉粉在紡織行業(yè)的應(yīng)用并沒有明確的報(bào)道或資料。由于其主要應(yīng)用是在食品領(lǐng)域，因此在紡織行業(yè)中可能并沒有直接的應(yīng)用。不過，牛肉粉所含的某些成分（如氨基酸）可能在紡織品的后處理或功能化改性中具有一定的潛力，但這需要進(jìn)一步的研究和開發(fā)來驗(yàn)證其可行性和效果。

• 用法用量：在紡織行業(yè)中，如果要將牛肉粉應(yīng)用于紡織品中，可能需要通過特定的工藝和技術(shù)來實(shí)現(xiàn)。具體的用法和用量需要根據(jù)紡織品的特性和需求來確定，但目前尚無明確的用法用量標(biāo)準(zhǔn)。

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