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清涼劑WS-3（Cooling Agent WS-3）

1. CAS號

• CAS號：39711-79-0

2. 分子式

• 分子式：C??H??NO?

3. 簡介

清涼劑WS-3是一種人工合成的清涼劑，化學名稱為N-乙基-2-異丙基-5-甲基環(huán)己烷甲酰胺，屬于環(huán)己酰胺類化合物。為白色至類白色結晶性粉末，具有清涼作用，在食品工業(yè)中用作風味改良劑，主要用于賦予產(chǎn)品清涼口感。工業(yè)、化工及紡織領域應用較少。

4. 性狀

• 外觀：白色至類白色結晶性粉末，無臭或微帶特征性氣味。

• 溶解性：易溶于乙醇、丙二醇等有機溶劑，微溶于水。

• 穩(wěn)定性：對光、熱穩(wěn)定，在常溫及干燥條件下不易分解，高溫或潮濕環(huán)境可能影響其性能。

5. 用途

（1）食品添加劑

• 用途：作為加工助劑，用于部分食品的生產(chǎn)工藝（如糖果、口香糖、飲料、冷凍食品），提供清涼口感，增強風味體驗。

• 用法用量：按食品生產(chǎn)相關標準或規(guī)范使用，具體用量需符合規(guī)定。

（2）工業(yè)應用

• 用途：工業(yè)領域應用較少，可能用于某些特殊化學品的配方調(diào)整（如個人護理產(chǎn)品），但無廣泛常規(guī)用途。

• 用法用量：根據(jù)具體工業(yè)需求確定。

（3）化工領域

• 用途：化工領域應用有限，可能作為中間體用于特定化學品生產(chǎn)，但無顯著常規(guī)用途。

• 用法用量：根據(jù)化學反應需求確定。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：紡織行業(yè)無明確常規(guī)用途。

• 用法用量：無相關標準用法。

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致力于為食品、飲料、個人及家庭護理、特種工業(yè)等多個領域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。