醋酸鈉廠家 醋酸鈉生產(chǎn)廠家 醋酸鈉 醋酸鈉工廠 醋酸鈉價格 醋酸鈉工廠

醋酸鈉

1. CAS號

醋酸鈉的CAS號為 6131-90-4（無水醋酸鈉）；三水合醋酸鈉的CAS號為 6131-90-4（常見形式，部分文獻標注為 127-09-3 為無水物）。

2. 分子式

醋酸鈉的分子式為 C?H?NaO?（無水形式，分子量82.03 Da），三水合醋酸鈉的分子式為 C?H?NaO?·3H?O（分子量136.08 Da），由醋酸（乙酸，C?H?O?）與氫氧化鈉或碳酸鈉中和生成。

3. 簡介

醋酸鈉是醋酸與氫氧化鈉或碳酸鈉反應制得的有機酸鹽，易溶于水，具有調(diào)節(jié)pH和緩沖能力。其通過提供醋酸根離子與鈉離子的協(xié)同作用，在食品中抑制霉菌生長并穩(wěn)定酸堿環(huán)境，工業(yè)上用作防腐劑、pH調(diào)節(jié)劑及化工中間體（本說明僅限非醫(yī)藥用途）。

4. 性狀

• 外觀：無水醋酸鈉為白色結(jié)晶性粉末，三水合醋酸鈉為無色透明晶體或顆粒，無肉眼可見雜質(zhì)。

• 溶解性：易溶于水（25℃下無水物溶解度約36 g/100 mL，三水合物約46 g/100 mL），微溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿等有機溶劑。

• 穩(wěn)定性：

• 溫度：常溫（20~30℃）下穩(wěn)定，高溫（>120℃）可能分解為醋酸和氫氧化鈉；

• pH：酸性至中性環(huán)境（pH 4.0~7.0）下穩(wěn)定，強堿性條件（pH>9.0）易導致水解；

• 儲存條件：需避光、密封，于 陰涼干燥處（<25℃）保存（保質(zhì)期約24個月）。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加劑

• 用途：作為防腐劑，用于面包、糕點等食品，抑制霉菌生長；作為酸度調(diào)節(jié)劑，用于飲料、果醬的pH穩(wěn)定；作為螯合劑，用于腌制食品中防止金屬離子引起的變質(zhì)。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)食品基質(zhì)及工藝要求調(diào)整，通常為食品質(zhì)量的 0.1%~0.5%（如面包中約0.2%~0.3%，果醬中約0.1%~0.2%）。

（2）工業(yè)用途

• 化工：用于合成醋酸纖維素、塑料穩(wěn)定劑及涂料添加劑；作為緩沖劑用于電鍍液配制。

• 水處理：用于工業(yè)循環(huán)水系統(tǒng)，調(diào)節(jié)pH值并防止結(jié)垢。

• 用法用量：根據(jù)工藝需求調(diào)整，通常為體系質(zhì)量的 0.05%~0.3%（如化工合成中約0.1%~0.2%，水處理中約0.05%~0.1%）。

（3）紡織行業(yè)

• 前處理：用于紡織品漂白工藝，穩(wěn)定漂白劑的pH值；作為織物柔軟劑添加劑，改善手感。

• 用法用量：根據(jù)紡織工藝調(diào)整，通常為處理液質(zhì)量的 0.01%~0.1%（如漂白工藝中約0.02%~0.05%，柔軟劑配方中約0.01%~0.03%）。

產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)強化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領域。??

客戶群體包括全球多個行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應用于食品飲料、個人護理、工業(yè)生產(chǎn)等領域。??

致力于為食品、飲料、個人及家庭護理、特種工業(yè)等多個領域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。