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沙蒿膠基本信息

1. CAS號(hào)與分子式

• CAS號(hào)：9000-29-2

• 分子式：無固定分子式（多糖類混合物，主要成分為半乳糖、阿拉伯糖等單糖組成的高分子聚合物）

2. 簡介

沙蒿膠是從菊科植物沙蒿（Artemisia desertorum）種子中提取的天然多糖類膠體，主要成分為半乳糖、阿拉伯糖等單糖組成的高分子聚合物。其通過機(jī)械粉碎、水浸提、離心分離等工藝制得，具有強(qiáng)吸水性和高黏度特性，能在低濃度下形成穩(wěn)定膠體溶液。沙蒿膠廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中作為增稠劑、穩(wěn)定劑或乳化劑，適用于需高黏度或懸浮穩(wěn)定的食品配方，同時(shí)因天然來源特性，在部分工業(yè)領(lǐng)域亦有應(yīng)用探索。

3. 性狀

• 外觀：白色至微黃色粉末

• 溶解性：易吸潮，干燥狀態(tài)下不溶于水；吸水后形成高黏度、透明或半透明的膠體溶液

• 黏度：溶液黏度極高，低濃度（0.1%~0.5%）即可形成顯著黏性，且黏度隨溫度升高略有降低

• 穩(wěn)定性：對(duì)熱穩(wěn)定（耐受80℃以下），在pH 3~10范圍內(nèi)可保持穩(wěn)定，高鹽濃度下黏度可能輕微下降。

4. 用途與用法用量

（1）食品添加劑

• 用途：作為增稠劑、穩(wěn)定劑或乳化劑，用于飲料、乳制品、肉制品、面制品等產(chǎn)品的生產(chǎn)，改善產(chǎn)品質(zhì)地并增強(qiáng)持水性或懸浮穩(wěn)定性。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)產(chǎn)品配方調(diào)整，常見添加范圍為0.1%~1%（以干基計(jì)）。例如：

• 在飲料中穩(wěn)定懸浮顆粒（如果肉、果汁濃縮物），防止沉降；

• 在乳制品中增加黏度，改善口感和穩(wěn)定性；

• 在肉制品中改善保水性，提高出品率；

• 在面制品中提高彈性，減少煮制時(shí)的斷條率。

（2）工業(yè)應(yīng)用

• 造紙工業(yè)：用于紙張涂布或表面處理，提高紙張的抗水性和印刷適性（需注意：此處僅說明潛在應(yīng)用，實(shí)際案例較少）。

• 建材行業(yè)：作為水泥或石膏制品的添加劑，改善材料的保水性和加工性能（需注意：此處僅說明潛在應(yīng)用，實(shí)際案例較少）。

（3）化工行業(yè)

• 日化產(chǎn)品：用于牙膏、洗發(fā)水等產(chǎn)品中作為增稠劑或穩(wěn)定劑（需注意：此處僅說明用途，不涉及功效描述）。

• 膠黏劑：作為增稠劑或穩(wěn)定劑，用于部分水基膠黏劑的配方中。

（4）紡織行業(yè)

• 紡織助劑：用于纖維上漿或整理工藝，改善織物的抗靜電性和手感（需注意：此處僅說明潛在應(yīng)用，實(shí)際案例較少）。

• 生物基材料：作為可再生碳源，用于開發(fā)環(huán)保型紡織助劑或整理劑。

產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個(gè)行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個(gè)人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。