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菊粉（Inulin）基本信息

1. CAS號與分子式

• CAS號：9005-80-5

• 分子式：(C?H??O?)?（聚合度n通常為2~60）

2. 簡介

菊粉是一種天然存在的多糖，主要由果糖單元通過β(2→1)糖苷鍵連接而成，末端常帶有一個葡萄糖單元。它是植物中儲存碳水化合物的一種形式，常見于菊苣、大麗花、洋蔥、大蒜等植物中。菊粉具有良好的水溶性，可作為食品工業(yè)中的功能成分。

3. 性狀

• 外觀：白色至類白色粉末或顆粒

• 溶解性：易溶于水，形成透明或微濁溶液

• pH穩(wěn)定性：在pH 2~8范圍內(nèi)穩(wěn)定

• 吸濕性：具有一定的吸濕性，需在干燥條件下儲存

4. 用途與用法用量

（1）食品添加劑

• 用途：作為膳食纖維來源、質(zhì)構(gòu)改良劑、脂肪替代品或穩(wěn)定劑。

• 用法用量：一般添加量為0.5%~10%（具體取決于產(chǎn)品配方及工藝要求）。

（2）工業(yè)應用

• 造紙工業(yè)：可作為紙張增強劑或施膠劑，改善紙張強度和表面性能。

• 塑料工業(yè)：作為生物可降解塑料的添加劑，提高材料的柔韌性和加工性能。

（3）化工行業(yè)

• 表面活性劑：可用于制備溫和型表面活性劑，適用于個人護理或清潔產(chǎn)品。

• 膠黏劑：作為天然膠黏劑的改性成分，提高粘結(jié)性能。

（4）紡織行業(yè)

• 紡織助劑：用于改善纖維的柔軟性和吸濕性，可作為整理劑的成分。

• 生物基材料：作為可再生資源，用于開發(fā)環(huán)保型紡織材料。

產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)強化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應用于食品飲料、個人護理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個人及家庭護理、特種工業(yè)等多個領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。