梔子藍(lán)廠家 梔子藍(lán)生產(chǎn)廠家 梔子藍(lán) 工廠 梔子藍(lán)價格 梔子藍(lán)報價 梔子藍(lán)添加量

梔子藍(lán)的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途用法用量

1. CAS號

梔子藍(lán)的CAS號存在不同說法，常見為106441-42-3，也有資料顯示為110009-83-9。

2. 分子式

梔子藍(lán)的分子式因提取和精制方法不同而有所差異，常見為C15H30O4或C44H64O24，實際應(yīng)用中需參考具體產(chǎn)品說明文檔或咨詢生產(chǎn)商。

3. 簡介

梔子藍(lán)是以梔子果實為原料，經(jīng)浸提、β-葡萄糖苷酶水解及氨基酸反應(yīng)制得的天然藍(lán)色素，屬于食品添加劑領(lǐng)域。其色調(diào)可控、耐酸性好，常與其他色素復(fù)配使用。

4. 性狀

梔子藍(lán)多為深藍(lán)色或藍(lán)色粉末，幾乎無臭無味，易溶于水、含水乙醇及含水丙二醇，呈鮮明藍(lán)色。在pH2.5～8范圍內(nèi)顏色穩(wěn)定，對光、熱、金屬等均穩(wěn)定，吸潮性弱，耐光性稍差。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：梔子藍(lán)可用作食品著色劑，常用于糖果、乳制品、飲料、果醬、腌漬蔬菜、糧食制品餡料、烘焙食品、果蔬汁類及其飲料、固體飲料、蛋白飲料、配制酒、膨化食品等食品的著色。

• 用法用量：

• 一般很少單獨使用，而是與其他色素復(fù)配使用。作為三原色之一，梔子藍(lán)多與天然的黃色素（如梔子黃色素、紅花黃色素等）調(diào)配出不同強(qiáng)度的綠色素，與天然葉綠素相比，用梔子藍(lán)調(diào)配的綠色素色調(diào)可控、耐酸性好，可用于偏酸性的食品中。此外，梔子藍(lán)還可與各種天然的紅色素調(diào)配出不同色調(diào)的紫色。

• 根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定，可用于果汁（味）飲料類、糕點上彩裝、配制酒，使用量為0.12g/kg；用于糖果、果醬，使用量0.3g/kg。具體用量應(yīng)根據(jù)食品類型和所需顏色效果而定，并遵循相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

（2）工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：梔子藍(lán)可用作染料、顏料等工業(yè)用途，如紡織品染色、油漆顏料等。

• 用法用量：具體用量視具體工業(yè)應(yīng)用而定，需按照產(chǎn)品配方和工藝要求確定。

（3）化工領(lǐng)域

• 用途：梔子藍(lán)在化工領(lǐng)域可能涉及某些需要藍(lán)色或其他顏色著色的化工產(chǎn)品。

• 用法用量：具體用法和用量會根據(jù)產(chǎn)品的特性和生產(chǎn)需求而有所不同。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：梔子藍(lán)可能用于紡織品的染色或印花，為紡織品提供藍(lán)色或與其他色素調(diào)配出不同的顏色。

• 用法用量：具體用法和用量會根據(jù)紡織品的材質(zhì)、顏色需求和生產(chǎn)工藝而定。

致力于同我們的客戶一起，為世界各地的人們創(chuàng)造出能夠真正愉快享用的食品。

致力于為食品、飲料、個人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。

創(chuàng)新解決方案覆蓋膳食補(bǔ)充劑、醫(yī)藥生命早期營養(yǎng)、食品飲料、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和營養(yǎng)...