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牛皮膠原蛋白（Bovine Hide Collagen）基礎(chǔ)信息

1. CAS號(hào)

• CAS號(hào)：9007-34-5

2. 分子式

• 分子式：無(wú)單一分子式（膠原蛋白是由重復(fù)的氨基酸序列（Gly-X-Y）組成的天然高分子蛋白質(zhì)，主要成分為甘氨酸（Gly）、脯氨酸（Pro）、羥脯氨酸（Hyp）等，分子量通常為10-100萬(wàn)Da，具體分子式因膠原蛋白類(lèi)型（Ⅰ型為主）和來(lái)源不同而異）

3. 簡(jiǎn)介

牛皮膠原蛋白是從牛皮中提取的天然結(jié)構(gòu)蛋白，屬于纖維狀蛋白質(zhì)。其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，但可溶于稀酸或堿溶液，具有良好的成膜性、韌性和生物相容性，是動(dòng)物結(jié)締組織的主要成分，常作為食品工業(yè)的增稠劑或穩(wěn)定劑，也可用于化工、紡織等領(lǐng)域。

4. 性狀

• 外觀：白色至淺黃色纖維狀固體或粉末

• 溶解性：不溶于水、乙醇等有機(jī)溶劑，可溶于稀酸（如0.5mol/L醋酸）或稀堿溶液（如0.1mol/L氫氧化鈉）

• 穩(wěn)定性：對(duì)熱敏感（高溫下易變性），在酸性或堿性環(huán)境中可部分溶解；吸濕性較弱，需干燥環(huán)境儲(chǔ)存

5. 應(yīng)用領(lǐng)域及用法用量

（1）食品添加劑

• 用途：

• 作為增稠劑或穩(wěn)定劑，用于乳制品（如果凍、酸奶）、飲料（如果汁、植物蛋白飲料）等，改善質(zhì)地和穩(wěn)定性；

• 作為食品加工助劑（如肉制品粘合劑），用于香腸、火腿等產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)改良。

• 用法用量：

• 增稠用途：添加量為食品總質(zhì)量的0.1%-0.5%（具體比例需根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)地調(diào)整）；

• 加工助劑：用量通常為0.5%-2%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），需結(jié)合工藝驗(yàn)證。

（2）工業(yè)應(yīng)用

• 用途：

• 作為生物醫(yī)用材料的原料，用于制備膠原蛋白海綿、止血敷料等（利用其生物相容性和成膜性）；

• 作為紙張?jiān)鰪?qiáng)劑，用于特種紙張（如濾紙、包裝紙）的強(qiáng)度提升。

• 用法用量：

• 生物材料：投料量為基質(zhì)質(zhì)量的10%-30%（需根據(jù)材料性能需求調(diào)整）；

• 造紙助劑：添加量為紙漿質(zhì)量的0.5%-3%。

（3）化工領(lǐng)域

• 用途：

• 作為有機(jī)合成中間體，用于制備膠原蛋白基生物可降解材料（如水凝膠、薄膜）；

• 作為水處理劑的成分，用于工業(yè)循環(huán)水系統(tǒng)的緩蝕處理（利用其蛋白質(zhì)吸附特性）。

• 用法用量：

• 合成中間體：投料比例需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)計(jì)量比確定（例如合成水凝膠時(shí)，占比可能為20%-50%）；

• 水處理：投加量為5-20 ppm（以循環(huán)水體積計(jì)）。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：

• 作為紡織助劑成分，用于羊毛、絲綢等天然纖維的抗靜電處理或柔軟性提升（膠原蛋白可與纖維表面結(jié)合，減少摩擦電荷）；

• 作為功能性涂層材料的組分，用于開(kāi)發(fā)具有吸濕排汗性能的紡織品。

• 用法用量：

• 纖維整理：整理液中的添加量為0.1%-0.5%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，需實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證效果）；

• 涂層材料：添加量為涂層總質(zhì)量的1%-3%。

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產(chǎn)品涵蓋營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶(hù)群體包括全球多個(gè)行業(yè)客戶(hù)，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個(gè)人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。