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α - 硫辛酸基本信息及應用概況

1. 基本信息

• CAS號：62 - 46 - 4

• 分子式：C?H??O?S?

• 分子量：206.33

• EINECS號：200 - 539 - 7

2. 簡介

α - 硫辛酸是一種含硫的八碳脂肪酸，在生物體內具有一定的代謝作用。它具有獨特的化學結構和性質，既可以作為抗氧化劑參與體內的氧化還原反應，又能在一些化學反應中作為中間體使用。α - 硫辛酸通常為白色至淡黃色的晶體或結晶性粉末，在不同的溶劑中有不同的溶解性表現(xiàn)。

3. 性狀

• 外觀：白色至淡黃色的晶體或結晶性粉末，顆粒大小相對均勻，無明顯雜質。

• 溶解性：

• 水：微溶，在水中的溶解度較低，但隨著溫度升高溶解度會有所增加。

• 乙醇：易溶，能迅速溶解在乙醇中，形成澄清的溶液。

• 乙醚：可溶，在乙醚中能夠較好地分散。

• 植物油：具有一定的溶解性，能在植物油中分散開來。

• 熔點：約60 - 61℃

• 比旋光度：[α]D2? +9.5°至 +10.5°（在特定溶劑和條件下）

• pH值：其水溶液呈弱酸性，pH值通常在4 - 6之間，會因濃度等因素有所波動。

• 儲存穩(wěn)定性：對光、熱和氧氣較為敏感，在高溫、光照和有氧環(huán)境下容易發(fā)生氧化反應，導致變質。因此需要在陰涼、避光、密封的條件下儲存。

4. 應用領域及用法用量

（1）食品添加劑

• 用途：

• 食品抗氧化劑：可添加到一些食品中，幫助延緩食品的氧化過程，保持食品的風味和品質，延長食品的保質期。

• 食品營養(yǎng)強化劑：在一些特殊食品中作為營養(yǎng)強化成分，提供特定的營養(yǎng)功能（在符合相關規(guī)定的前提下）。

• 用法用量：

• 需嚴格遵循GB 2760食品添加劑使用標準。

• 典型添加量為食品總量的0.001% - 0.01%，具體用量需根據(jù)食品種類、加工工藝和預期效果進行調整。

• 使用時要確保在食品中均勻分散，可通過攪拌、均質等方式實現(xiàn)。

（2）工業(yè)應用

• 用途：

• 工業(yè)抗氧化劑：用于塑料、橡膠等高分子材料的生產(chǎn)中，防止材料在使用過程中因氧化而老化、變色、性能下降，延長材料的使用壽命。

• 涂料和油墨添加劑：改善涂料和油墨的耐候性和穩(wěn)定性，提高產(chǎn)品在各種環(huán)境條件下的性能表現(xiàn)。

• 用法用量：

• 根據(jù)具體工藝要求確定。

• 典型用量為配方的0.01% - 0.1%，實際用量可能因產(chǎn)品配方和性能要求有所波動。

• 建議預先分散處理，以保證在產(chǎn)品中的均勻性。

（3）化工領域

• 用途：

• 有機合成中間體：在藥物合成、精細化工產(chǎn)品合成等化學反應中作為中間體使用，參與構建復雜的有機分子結構。

• 特殊功能材料制備原料：用于制備一些具有特殊性能的材料，賦予材料特定的化學和物理性質。

• 用法用量：

• 根據(jù)化學反應需求確定。

• 典型用量為反應體系的0.1% - 0.5%，具體用量需根據(jù)反應類型、規(guī)模和目標產(chǎn)物要求進行調整。

• 使用前需測定純度和相關指標，確?；瘜W反應的準確性和產(chǎn)品質量。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：

• 纖維處理助劑：可改善纖維的柔軟度、平滑度等性能，提高纖維的品質和手感，使纖維在后續(xù)紡織加工中更加順暢。

• 紡織品整理劑：賦予紡織品一定的功能特性，如抗靜電、防紫外線等。

• 染色助劑：有助于染料在纖維上的吸附和擴散，提高染色效果和均勻性。

• 用法用量：

• 根據(jù)紡織工藝要求確定。

• 典型用量為處理液的0.001% - 0.01%，具體用量因紡織品種類、纖維材質和染色工藝而異。

• 需與其他助劑配合使用，以達到更好的處理效果。

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