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DL - 蛋氨酸（DL - Methionine）

1. CAS號與分子式

• CAS號：59 - 51 - 8

• 分子式：C?H??NO?S

2. 簡介

DL - 蛋氨酸是一種含硫的必需氨基酸，為L - 蛋氨酸和D - 蛋氨酸的外消旋混合物。它是蛋白質(zhì)合成的重要組成部分，在生物體內(nèi)參與多種代謝過程。DL - 蛋氨酸可通過化學(xué)合成方法制備，在食品、工業(yè)等領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。

3. 性狀

• 外觀：白色至微黃色結(jié)晶性粉末，無臭，味微苦。

• 溶解性：易溶于水、稀酸和稀堿溶液，微溶于乙醇，不溶于乙醚。

• 熔點(diǎn)：約280℃（分解）。

• 穩(wěn)定性：在干燥、陰涼處穩(wěn)定，但在高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿條件下可能會發(fā)生分解。

4. 用途

（1）食品添加劑

• 應(yīng)用：

• 作為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于強(qiáng)化谷物制品、乳制品、飲料等食品中的蛋氨酸含量。

• 在一些功能性食品中，作為氨基酸配方的組成部分。

• 用法用量：按食品配方需求添加，通常建議用量根據(jù)不同食品類別和營養(yǎng)強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)確定，一般不超過總配方的0.1% - 0.5%（具體需符合相關(guān)食品法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)）。

（2）工業(yè)用途

• 應(yīng)用：

• 作為合成其他化學(xué)品的中間體，用于生產(chǎn)飼料添加劑、農(nóng)藥、醫(yī)藥等產(chǎn)品。

• 在塑料、橡膠工業(yè)中，作為添加劑改善產(chǎn)品的性能。

• 用法用量：根據(jù)工業(yè)配方需求調(diào)整，一般添加比例為0.1% - 1%（視具體工藝及產(chǎn)品性能要求而定）。

（3）化工領(lǐng)域

• 應(yīng)用：

• 用于合成表面活性劑、香料、染料等化工產(chǎn)品。

• 在水處理劑中，作為金屬離子螯合劑的輔助成分。

• 用法用量：按化工產(chǎn)品配方需求添加，通常用量在0.5% - 5%范圍內(nèi)（需結(jié)合體系穩(wěn)定性測試確定）。

（4）紡織行業(yè)

• 應(yīng)用：

• 作為紡織助劑的成分，用于改善織物的染色性能和手感。

• 在皮革加工中，作為鞣制劑或柔軟劑的輔助原料。

• 用法用量：整理工藝中用量一般為織物或皮革重量的0.05% - 0.3%（具體取決于工藝條件及目標(biāo)效果）。

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客戶群體包括全球多個行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。