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富鉻酵母的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介、性狀及用途用法用量

1. CAS號(hào)

富鉻酵母的CAS號(hào)存在多個(gè)記錄，如 14808-60-7、29385-43-1、58-86-6、119-44-8 等。由于不同來源可能對(duì)應(yīng)不同制備工藝或成分的富鉻酵母產(chǎn)品，具體使用時(shí)需以實(shí)際產(chǎn)品標(biāo)識(shí)為準(zhǔn)。

2. 分子式

富鉻酵母的分子式因產(chǎn)品成分復(fù)雜而無法統(tǒng)一表述。其核心成分包含酵母載體與有機(jī)鉻化合物，分子結(jié)構(gòu)隨鉻元素結(jié)合形式變化。例如，部分文獻(xiàn)提及的吡啶甲酸鉻分子式為 C??H??CrN?O?，但該分子式僅代表特定鉻配合物，并非富鉻酵母整體分子式。

3. 簡(jiǎn)介

富鉻酵母是通過生物技術(shù)將無機(jī)鉻離子轉(zhuǎn)化為有機(jī)鉻形式的酵母產(chǎn)品。其制備過程以可食用酵母為載體，在含鉻培養(yǎng)基中發(fā)酵，使酵母細(xì)胞吸收并同化鉻元素，形成具有特定化學(xué)形態(tài)的有機(jī)鉻結(jié)合物。該產(chǎn)品兼具酵母的營養(yǎng)特性與鉻元素的生物利用優(yōu)勢(shì)。

4. 性狀

• 外觀：常見為淡黃色至灰藍(lán)色粉末，具體顏色與鉻含量及制備工藝相關(guān)。

• 溶解性：微溶于水，易溶于稀酸溶液，不溶于乙醇。

• 穩(wěn)定性：在干燥、避光條件下可保持穩(wěn)定，需注意防潮保存。

5. 用途與用法用量

食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：

• 作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑，為食品提供有機(jī)鉻元素。

• 適用于面包、餅干、谷物制品、奶制品等食品的配方設(shè)計(jì)。

• 用法用量：

• 推薦添加量為每100克食品中添加 0.1~1毫克 或 5~20毫克（不同來源數(shù)據(jù)存在差異，需結(jié)合產(chǎn)品鉻含量與食品類型調(diào)整）。

• 具體用量需通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，確保符合食品營養(yǎng)強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)。

工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：

• 用于制備含有機(jī)鉻的化學(xué)品，如鉻酸鉀、鉻酸銨等工業(yè)原料。

• 作為生物肥料或生物農(nóng)藥的成分，參與農(nóng)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)。

• 用法用量：

• 根據(jù)工業(yè)產(chǎn)品配方需求確定用量，通常需與其他原料混合反應(yīng)，按反應(yīng)配方和工藝條件進(jìn)行制備。

化工領(lǐng)域

• 用途：

• 作為某些化工產(chǎn)品的原料或添加劑，提供鉻元素或其他營養(yǎng)成分。

• 用法用量：

• 具體用量需根據(jù)化工產(chǎn)品的特性和工藝要求確定，需通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證其適用性。

紡織行業(yè)

• 用途：

• 理論上可作為紡織品后整理劑或功能性添加劑，用于改善織物性能或賦予新功能。

• 用法用量：

• 目前缺乏具體應(yīng)用案例，需根據(jù)紡織品類型、后整理工藝和產(chǎn)品需求進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探索。

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