苯甲酸是一種芳香酸類有機(jī)化合物，化學(xué)式為C?H?O?，具有以下特性：

物理性質(zhì)

?外觀?：白色針狀或鱗片狀結(jié)晶，微溶于冷水，溶于熱水、乙醇、乙醚、氯仿等有機(jī)溶劑。 ?

?熔點(diǎn)?：121-125℃（文獻(xiàn)值），沸點(diǎn)249℃。 ?

?穩(wěn)定性?：化學(xué)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，不易被氧化，100℃以上會(huì)升華。 ?

化學(xué)性質(zhì)

?酸性?：屬于一元弱酸，酸性比脂肪酸強(qiáng)，酸度系數(shù)（pKa）為4.19-4.20。 ?

?反應(yīng)性?：可發(fā)生親電取代反應(yīng)，苯環(huán)上主要生成間位取代產(chǎn)物。 ?

應(yīng)用特性

?防腐作用?：常以6-12%濃度與水楊酸配制成酊劑或軟膏，用于淺部真菌感染（如手足癬）及食品藥品防腐