理化性質(zhì):油酸鈉為淡黃色膏狀物,是由憎水基和親水基兩部分構(gòu)成的化合物,有優(yōu)良的乳化力,滲透力和去污力,在熱水中有良好溶解性,水溶液呈淡黃透明液,呈堿性,溶于乙醇,溶液呈中性;不溶于苯和醚,在空氣中緩慢被氧化,使顏色變暗。制法油酸鈉可在油酸的乙醇液中用氫氧化鈉或碳酸鈉中和而得。鑒別試驗(yàn)取細(xì)粉狀試樣約1g,在劇烈攪拌下緩慢加于l00ml,5%氯化鉀溶液中,應(yīng)形成凝膠狀物質(zhì)。取試樣500mg,與10ml硝酸和50ml水混勻,沸煮約30min,冷卻,其鈉試驗(yàn)(IT-28)和磷酸鹽試驗(yàn)(IT-26)均呈陽性。
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