化學(xué)性質(zhì):熔點35-37°C,沸點409.35°C(roughestimate),密度0.9407g/cm3(35oC),折射率1.46384(589.3nm35℃),閃點180°C,形態(tài)固體,酸度系數(shù)(pKa)13.16±0.20(Predicted),顏色白色至類白色;
生物活性:Monoolein 是一種內(nèi)源性代謝產(chǎn)物。
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