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全脂奶粉的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途

CAS號

全脂奶粉的CAS號存在不同記錄，常見的有106-72-9、58-86-6、84082-51-9、74-79-3等。由于全脂奶粉是包含乳脂、蛋白質(zhì)、乳糖等多種成分的復(fù)雜混合物，這些CAS號可能分別指向其主要成分或不同生產(chǎn)標準下的標識。

分子式

全脂奶粉作為混合物，沒有單一的分子式。其成分如乳脂、蛋白質(zhì)、乳糖等各自具有獨立的分子式，但整體無法用單一公式表示。

簡介

全脂奶粉由鮮牛奶經(jīng)消毒、濃縮、噴霧、干燥等工藝制成，基本保留了乳中的原有營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖及多種維生素和礦物質(zhì)。生產(chǎn)1千克全脂奶粉約需8-9千克牛奶，食用時需用8倍溫開水沖調(diào)。

性狀

• 外觀：白色或淺黃色粉末，顆粒均勻，無結(jié)塊。

• 氣味：具有純正的牛奶香味。

• 溶解性：易溶于水，沖調(diào)后無團塊，杯底無沉淀物。

用途及用法用量

1. 食品添加劑

• 用途：

• 全脂奶粉是食品工業(yè)中常用的原料，可用于制造復(fù)原乳、酸奶、奶酪、冰淇淋等乳制品。

• 也可作為烘焙食品的原料，用于制作蛋糕、面包、餅干等，提供奶香味和口感。

• 用法用量：

• 用量需根據(jù)具體食品配方和工藝要求確定。例如，在烘焙食品中，全脂奶粉通常按一定比例與面粉混合使用；在乳制品加工中，則根據(jù)產(chǎn)品類型和營養(yǎng)需求添加。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：

• 在工業(yè)應(yīng)用中，全脂奶粉可能作為某些產(chǎn)品的原料或輔料，如用于生產(chǎn)飼料、化妝品等。

• 用法用量：

• 具體用量和用法需根據(jù)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和配方要求確定。例如，在飼料生產(chǎn)中，全脂奶粉的添加量需根據(jù)動物的種類、生長階段和營養(yǎng)需求來調(diào)整。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：

• 全脂奶粉在化工領(lǐng)域的直接應(yīng)用相對較少，但某些化工原料可能來源于牛奶或乳制品加工過程中的副產(chǎn)品。

• 用法用量：

• 由于應(yīng)用較少，因此無法給出具體的用量和用法。在實際應(yīng)用中，需根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求進行試驗和驗證。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：

• 全脂奶粉在紡織行業(yè)的應(yīng)用非常有限，可能僅在某些特定的紡織品處理或改性過程中作為輔助材料使用。

• 用法用量：

• 具體用法和用量需根據(jù)紡織品和工藝要求確定。由于應(yīng)用較少，因此無法給出統(tǒng)一的用量標準。

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