殼寡糖廠家 殼寡糖生產(chǎn)廠家 殼寡糖 工廠 殼寡糖價(jià)格 殼寡糖報(bào)價(jià) 殼寡糖添加量

殼寡糖的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介、性狀及用途用法用量

1. CAS號(hào)

殼寡糖的CAS號(hào)為148411-57-8。

2. 分子式

殼寡糖的分子式為C??H??N?O?，分子量≤3200Da，是由殼聚糖經(jīng)特殊降解技術(shù)得到的聚合度在2~20之間的寡糖產(chǎn)品。

3. 簡(jiǎn)介

殼寡糖又稱殼聚寡糖、低聚殼聚糖，是將殼聚糖經(jīng)特殊的生物酶技術(shù)（也有使用化學(xué)降解、微波降解技術(shù)的報(bào)道）降解得到的一種聚合度在2~20之間的寡糖產(chǎn)品，是自然界中唯一帶正電荷的陽(yáng)離子堿性氨基低聚糖，為動(dòng)物性纖維素。

4. 性狀

殼寡糖為淡黃色粉末狀，完全溶于水，但不溶于丙酮、丁醇、乙醇、乙酸乙酯、丙醇和吡啶，部分溶于甲醇和二甲基亞砜，具有易吸潮的特性，溶液pH≤12。

5. 用途及用法用量

• 食品添加劑行業(yè)

• 用途：殼寡糖可作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、穩(wěn)定劑等用于食品中，還可作為腸道益生菌的活化因子，增進(jìn)鈣及礦物質(zhì)的吸收，也可作為天然防腐產(chǎn)品替代部分化學(xué)防腐劑，用于果蔬涂膜保鮮等。

• 用法用量：具體用法用量需遵循產(chǎn)品使用說明和食品安全法規(guī)。例如，在焙烤食品中用量為75~375mg/kg；在無醇飲料、蛋制品、魚制品中用量為50~250mg/kg；在含醇飲料、早餐谷物、凝膠及布丁、代乳品、乳制品中用量為50~150mg/kg；在干酪、水果冰品、其他谷類、代糖品中用量為10~20mg/kg；在膠基糖、果醬、果凍、加工蔬菜、復(fù)水蔬菜中用量為5~10mg/kg；在調(diào)味品中用量為20~100mg/kg；在糖果、軟糖、甜沙司中用量為25~100mg/kg；在油脂、加工水果中用量為10~30mg/kg；在冷飲中用量為60~200mg/kg；在調(diào)味醬中用量為200~1000mg/kg；在硬糖中用量為50~200mg/kg；在速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、湯料中用量為100~500mg/kg；在果仁制品中用量為75~225mg/kg；在調(diào)味香料中用量為2000~4000mg/kg；在小吃食品中用量為100~200mg/kg；在軟糖中用量為25~100mg/kg。

• 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：殼寡糖可用于制作各類保健食品、護(hù)膚品、牙膏等日化產(chǎn)品，以及用作抗菌劑、防腐劑和化學(xué)試劑等。

• 用法用量：具體用法用量需根據(jù)產(chǎn)品類型和工藝要求確定。

• 化工行業(yè)

• 用途：殼寡糖在化工領(lǐng)域的應(yīng)用暫未明確提及具體用途，但基于其特性，可能用于某些需要多糖類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)或產(chǎn)品制備中。

• 用法用量：具體用法用量需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)和產(chǎn)品制備要求確定。

• 紡織行業(yè)

• 用途：殼寡糖具有優(yōu)異的安全性、獨(dú)特的生物醫(yī)學(xué)性能和良好的舒適性能，可以維護(hù)皮膚表面處于良好的微生物平衡和微氣候舒適狀態(tài)，是理想的貼膚材料，可應(yīng)用于紡織服裝和醫(yī)用材料的諸多領(lǐng)域。

• 用法用量：具體用法用量需根據(jù)紡織品的種類和工藝要求確定，例如可通過浸漬、噴涂等方式將殼寡糖施加到紡織品上。

致力于同我們的客戶一起，為世界各地的人們創(chuàng)造出能夠真正愉快享用的食品。

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。

創(chuàng)新解決方案覆蓋膳食補(bǔ)充劑、醫(yī)藥生命早期營(yíng)養(yǎng)、食品飲料、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和營(yíng)養(yǎng)...