江城化工的一水檸檬酸產(chǎn)品是一種重要的有機(jī)化合物，以下是對該產(chǎn)品的詳細(xì)介紹：

一、基本信息

• 中文名：一水檸檬酸

• 外文名：Citric acid monohydrate

• 分子式：C?H?O?·H?O

• 分子量：約210.14

• CAS登錄號：5949-29-1

• 外觀：無色結(jié)晶或白色晶狀粉末，無臭

• 密度：約為1.54g/cm3（具體數(shù)值可能因測定條件而異）

• 熔點(diǎn)：范圍在135~152℃之間

• 沸點(diǎn)：56℃（但需注意，一水檸檬酸在加熱過程中會失去結(jié)晶水）

• 溶解性：水溶性較好，20℃時(shí)溶解度可達(dá)1630g/L

二、產(chǎn)品特性

• 化學(xué)性質(zhì)：一水檸檬酸具有有機(jī)酸的通性，能與堿反應(yīng)生成鹽和水。在一定條件下，可以發(fā)生酯化、?；然瘜W(xué)反應(yīng)。

• 物理性質(zhì)：一水檸檬酸在潮濕的空氣中具有微潮解性，可以以無水合物或一水合物的形式存在。加熱到78℃時(shí)會分解得到無水合物，也可以在無水乙醇中溶解。加熱至175℃時(shí)會分解產(chǎn)生二氧化碳和水，剩余一些白色晶體。

三、應(yīng)用領(lǐng)域

• 食品行業(yè)：作為酸味劑、調(diào)味劑、防腐劑及保鮮劑，用于果汁、糖果、冰淇淋等食品中，增添清新口感，延長食品的保質(zhì)期。

• 化工行業(yè)：用作抗氧化劑、增塑劑等，有助于改善產(chǎn)品的性能和穩(wěn)定性。例如，在金屬清洗劑、電鍍液配方中作為添加劑，以及制備其他檸檬酸鹽類化合物。

• 化妝品行業(yè)：作為保濕劑，用于提高化妝品的保濕性能；作為pH調(diào)節(jié)劑，用于調(diào)節(jié)化妝品的酸堿度，使其更適合人體皮膚；還可作為去除皮膚表面老化角質(zhì)的成分，使肌膚更加光滑細(xì)膩。

• 醫(yī)藥行業(yè)：用于制造維生素C、抗壞血酸鈉等藥品的原料，也常用作中和劑，幫助藥物更好地溶解和吸收，提高藥效。

• 農(nóng)業(yè)：作為酸性調(diào)節(jié)劑，能夠調(diào)節(jié)土壤的pH值，改善土壤環(huán)境，促進(jìn)植物的生長和養(yǎng)分的吸收。在飼料中加入一水檸檬酸，還可以提高飼料的利用率，促進(jìn)動物的生長。

• 環(huán)保領(lǐng)域：作為生物降解劑和廢水處理劑，有助于減輕環(huán)境污染。

四、存儲方法

• 一水檸檬酸應(yīng)貯存于避光、密封、干燥陰涼處，不可長時(shí)間與空氣接觸，否則會很容易造成其潮解現(xiàn)象。