基本信息
別名:2 - 羥基丙酸 - 5 - 甲基 - 2 - 異丙基環(huán)己酯、乳酸孟酯、(-)- 薄荷醇乳酸酯等。
分子式:\(C_{13}H_{24}O_{3}\)。
分子量:228.33。
性狀:通常為無色液體或白色結(jié)晶,不溶于水,溶于乙醚、乙醇和油脂。具有輕微的薄荷香氣,嘗起來幾乎沒有味道,但伴有持久且令人愉快的清涼效果。
優(yōu)點(diǎn)
不刺激皮膚:對(duì)粘膜無刺激性,適合用于敏感皮膚的產(chǎn)品。
不掩蓋香型:只有微弱的氣味,可自由選擇香精來滿足不同的市場(chǎng)概念,能配制出無薄荷味的清涼產(chǎn)品。
清涼效果持久:能提供持久的清涼效果,可配制出清爽怡人的清涼產(chǎn)品。
使用方便:產(chǎn)品為結(jié)晶體,容易分散,簡(jiǎn)化了生產(chǎn)制造過程。
配伍性好:與其他物質(zhì)具有良好的配伍性,不影響產(chǎn)品的其他性質(zhì)。
應(yīng)用領(lǐng)域
日化產(chǎn)品:廣泛用于化妝品、護(hù)膚品、洗滌用品等,能帶來清涼感,同時(shí)具有保濕效果,還可增添清新的薄荷香氣。
口腔產(chǎn)品:如牙膏、口香糖等,可提供清涼口感,改善產(chǎn)品的使用體驗(yàn),在口腔護(hù)理產(chǎn)品中還可作為薄荷味增強(qiáng)劑。
食品飲料:可作為香精使用,為食品、飲料、糖果等增添清涼的口感和香氣,F(xiàn)EMA 規(guī)定了其在不同食品中的使用量,如焙烤制品 60-250mg/kg,無醇飲料 30-120mg/kg 等。
醫(yī)藥領(lǐng)域:可用于藥物制備,可能有助于改善藥物的口感或提供清涼的輔助功效。
煙草行業(yè):用于煙草產(chǎn)品中,可賦予煙草清涼的氣息,改善吸煙的口感和體驗(yàn)
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陳經(jīng)理