1.簡(jiǎn)介

  南極假絲酵母脂肪酶B，基因來(lái)源于南極假絲酵母，在真核微生物畢赤酵母菌中表達(dá)生產(chǎn)。公司將CALB通過(guò)物理、化學(xué)方法固定至多孔樹脂表面得到固定化酶。該固定化酶可應(yīng)用于水相或有機(jī)相反應(yīng)中，達(dá)到反復(fù)回收使用的效果。

2. 參數(shù)

注：LU=脂肪酶單位，PLU=丙烷基月桂酸鹽單位，1 LU是指在特定的條件下，每分鐘水解三丁酸甘油酯生成1umol可滴定的丁酸所需要的酶量。1PLU是指在特定的條件下，每分鐘產(chǎn)生1umol丙烷基月桂酸鹽的酶量。

3.催化的反應(yīng) （1）內(nèi)酯開環(huán)聚合反應(yīng)；（2）酯交換反應(yīng)；（3）酯合成反應(yīng)；（4）酯水解反應(yīng)；(5)酰胺合成反應(yīng)