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羧甲基纖維素鈉的CAS號、分子式、簡介及在各行業(yè)的應(yīng)用

CAS號

羧甲基纖維素鈉的CAS號為9004-32-4。

分子式

羧甲基纖維素鈉的分子式為(C6H7O2(OH)2OCH2COONa)n，其中n為聚合度。

簡介

羧甲基纖維素鈉（CMC-Na）是一種有機物，是纖維素的羧甲基化衍生物，屬于陰離子型高分子化合物。它通常由天然纖維素與苛性堿及一氯醋酸反應(yīng)制得，外觀為白色至淡黃色粉末、粒狀或纖維狀物質(zhì)，吸濕性強，易溶于水，在中性或堿性條件下，溶液呈高粘度液。羧甲基纖維素鈉對光和熱比較穩(wěn)定，但不溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。

在各行業(yè)中的用途、用法及用量

1. 食品添加劑行業(yè)

• 用途：羧甲基纖維素鈉在食品工業(yè)中主要用作增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、保濕劑等。

• 用法：通常先將羧甲基纖維素鈉與少量冷水混合均勻形成糊狀物，再慢慢加入更多水并持續(xù)攪拌直至完全溶解。

• 用量：在果醬、沙拉醬、冰淇淋、奶油、乳飲料、醬料等食品中，用量通常為0.1%~1.0%。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1%~1.5%；在油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化分散液時，用量為0.2%~0.5%。

2. 工業(yè)行業(yè)

• 用途：羧甲基纖維素鈉在工業(yè)領(lǐng)域可用作增稠劑、分散劑、膠粘劑、防水劑等。

• 用法及用量：在油漆、涂料、紡織品、造紙等行業(yè)中，用量根據(jù)不同的產(chǎn)品和工藝而異，通常為0.5%~5.0%。例如，在造紙行業(yè)用作紙張施膠劑，可增強紙張的干強度和濕強度及耐油性、吸墨性和抗水性。

3. 化工行業(yè)

• 用途：羧甲基纖維素鈉在化工行業(yè)中可用作絮凝劑、螯合劑、乳化劑、分散劑等。

• 用法及用量：具體用量需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)或工藝過程的需求來確定。例如，在石油鉆探中可作為泥漿穩(wěn)定劑、保水劑，每口油井的用量為淺井2.3噸，深井5.6噸；在洗滌劑中可用作抗污垢再沉積劑。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：羧甲基纖維素鈉在紡織工業(yè)中可用作上漿劑、印染漿的增稠劑、紡織品印花及硬挺整理等。

• 用法及用量：具體用量需根據(jù)紡織品的種類和生產(chǎn)工藝來確定。例如，作為上漿劑時，可提高紗線的強度和耐磨性。

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