可得然膠廠家 可得然膠生產(chǎn)廠家 可得然膠 工廠 可得然膠價(jià)格 可得然膠報(bào)價(jià) 可得然膠添加量

可得然膠的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介及在各行業(yè)的應(yīng)用

CAS號(hào)

可得然膠的CAS號(hào)為54724-00-4。

分子式

可得然膠的分子式為(C6H10O5)n，其中n>250（通常為400~500）。

簡(jiǎn)介

可得然膠又稱熱凝膠、凝結(jié)多糖，是由微生物產(chǎn)生的以β-1,3-糖苷鍵構(gòu)成的水不溶性葡聚糖。它是一種新型的微生物胞外多糖，在加熱條件下能形成凝膠，因此也被稱為熱凝膠?？傻萌荒z為白色或近白色粉末，無臭，不溶于水，但可在冷水中溶脹分散，在堿性條件下可溶解。其膠體強(qiáng)度受加熱溫度、濃度、pH值等因素影響，加熱到80℃以上會(huì)形成熱不可逆性凝膠，膠體強(qiáng)度隨溫度和濃度升高而增強(qiáng)。

在各行業(yè)中的用途、用法及用量

1. 食品添加劑行業(yè)

• 用途：可得然膠在食品工業(yè)中主要作為凝膠劑、結(jié)構(gòu)改性劑、增稠劑、穩(wěn)定劑等，用于肉制品、面類制品、水產(chǎn)制品、預(yù)制制品、調(diào)味汁、醬、罐頭食品等的制造。

• 用法：可得然膠可以粉末形式直接加入，也可以懸浮液形式添加。在面類食品中，通常先將可得然膠與面粉混合均勻，再與其他原料混合制面；在肉制品中，可直接添加到肉餡中攪拌均勻。

• 用量：在面類食品（如湯面、方便面）中，對(duì)小麥粉的使用量一般為0.1%~1%；在水產(chǎn)加工制品中，使用量一般為0.1%~1%；在肉類食品（如香腸、火腿肉）中，使用量一般為0.1%~1%；在熟食、點(diǎn)心類（如漢堡包、炸雞、餃子、燒賣）中，使用量一般為0.2%~2%；在調(diào)味汁、醬中，使用量一般為0.2%~2%；在罐頭加工食品中，使用量一般為0.2%~1%。

2. 工業(yè)行業(yè)

• 用途：在工業(yè)領(lǐng)域中，可得然膠可用作油田化學(xué)品的增稠劑、絮凝劑等，能夠提高采油效率，減少環(huán)境污染。

• 用法及用量：具體用法和用量需根據(jù)產(chǎn)品的配方和工藝要求進(jìn)行調(diào)整，沒有固定的標(biāo)準(zhǔn)。

3. 化工行業(yè)

• 用途：在化工行業(yè)中，可得然膠可以用作各種化學(xué)品的穩(wěn)定劑和增稠劑，以提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和性能。

• 用法及用量：具體用法和用量需根據(jù)產(chǎn)品的配方和工藝要求進(jìn)行調(diào)整。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：在紡織行業(yè)中，可得然膠可以用于紡織品的上漿和整理過程中，以提高紡織品的強(qiáng)度和耐磨性。

• 用法及用量：在紡織品的上漿過程中，可得然膠可以與水或其他助劑混合后均勻涂布在紡織品上。具體用量需根據(jù)紡織品的種類、厚度和所需效果而定，沒有固定的標(biāo)準(zhǔn)。

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