β-環(huán)狀糊精廠家 β-環(huán)狀糊精生產(chǎn)廠家 β-環(huán)狀糊精 工廠 β-環(huán)狀糊精價(jià)格 β-環(huán)狀糊精報(bào)價(jià) β-環(huán)狀糊精添加量

β-環(huán)狀糊精的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介及在各行業(yè)的應(yīng)用

CAS號(hào)

7585-39-9

分子式

C??H??O??

簡(jiǎn)介

β-環(huán)狀糊精是一種有機(jī)化合物，由淀粉經(jīng)微生物酶作用后生成，由7個(gè)葡萄糖殘基以β-1,4-糖苷鍵結(jié)合構(gòu)成環(huán)狀結(jié)構(gòu)。其外觀為白色至淡黃色結(jié)晶性粉末，稍有果膠特有香氣，味微甜且略帶酸味，溶于水，難溶于甲醇、乙醇、丙酮等有機(jī)溶劑，在堿性水溶液中穩(wěn)定，遇酸則緩慢水解。β-環(huán)狀糊精的分子空腔具有內(nèi)疏水、外親水的特性，可與多種化合物形成包結(jié)復(fù)合物，從而改變被包絡(luò)物質(zhì)的理化性質(zhì)，如穩(wěn)定性、溶解性等。

在各行業(yè)中的用途、用法及用量

1. 食品添加劑行業(yè)

• 用途：β-環(huán)狀糊精可用作食品添加劑，在食品加工中起到穩(wěn)定劑、乳化劑、增稠劑和矯味劑等作用。它可增加食品的穩(wěn)定性，防止食品成分分解、揮發(fā)或變質(zhì)；提高食品的黏度或形成凝膠；使油性成分均勻分散于水相中；掩蔽異味，如去除豆腥味、苦味、腥味等。

• 用法：通過混合、溶解等方式添加到食品中。

• 用量：具體用量需根據(jù)食品的種類、口感需求以及法規(guī)要求來確定。例如，在烘烤食品中，最大使用量為2.5g/kg；在湯料中，最大使用量為100g/kg；在果蔬汁（漿）類飲料、植物蛋白飲料、復(fù)合蛋白飲料等中，最大使用量為0.5g/kg（固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量）；在方便米面制品、預(yù)制肉制品、熟肉制品中，最大使用量為1.0g/kg；在膠基糖果中，最大使用量為20.0g/kg。實(shí)際使用時(shí)，通常添加量為0.05%~1%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）。

2. 工業(yè)行業(yè)

• 用途：在工業(yè)領(lǐng)域，β-環(huán)狀糊精可用作染料和顏料的固定劑，提高染色牢度；也可用作紙張的增強(qiáng)劑和涂層劑，改善紙張的強(qiáng)度和光澤度。

• 用法：根據(jù)具體的工業(yè)產(chǎn)品和工藝要求來確定用法。

• 用量：一般在0.1%~2%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）范圍內(nèi)，具體用量需根據(jù)產(chǎn)品特性和工藝要求進(jìn)行調(diào)整。

3. 化工行業(yè)

• 用途：β-環(huán)狀糊精在化工領(lǐng)域可作為乳化劑、穩(wěn)定劑、分散劑等使用，用于制備各種化工產(chǎn)品，如涂料、油墨、膠粘劑等，以提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和性能。

• 用法：在化工產(chǎn)品的制備過程中，根據(jù)產(chǎn)品的特性和工藝要求來確定用法。

• 用量：由于化工產(chǎn)品的多樣性和復(fù)雜性，β-環(huán)狀糊精在化工領(lǐng)域的具體用量無法一概而論，建議在實(shí)際應(yīng)用中參考產(chǎn)品說明書或咨詢化工領(lǐng)域的專業(yè)人士。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：β-環(huán)狀糊精在紡織行業(yè)的應(yīng)用相對(duì)較少提及，但有可能在某些紡織品的處理過程中作為功能性添加劑使用，如用于改善紡織品的柔軟性、抗皺性或染色性能等。

• 用法：由于β-環(huán)狀糊精在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚處于探索階段，因此無法給出具體的用法，建議在實(shí)際應(yīng)用中關(guān)注相關(guān)研究和開發(fā)動(dòng)態(tài)，并咨詢紡織行業(yè)的專業(yè)人士。

• 用量：同樣由于應(yīng)用尚處于探索階段，無法給出具體的用量。

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