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低聚木糖的CAS號、分子式、簡介

• CAS號：低聚木糖的CAS號因聚合度不同可能存在差異，木二糖（典型低聚木糖單體）的CAS號為87-99-0，實際混合物可能無單一CAS號。

• 分子式：低聚木糖的分子式因聚合度（2~7個木糖單元）不同而存在差異，典型單元分子式為(C5H8O4)n（n=27?）。

• 簡介：低聚木糖又稱木寡糖，是由2~7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖，屬于功能性低聚糖的范疇。通常將富含木聚糖的原料（如玉米芯、甘蔗渣等）經(jīng)定向水解、分離提純而得。低聚木糖具有穩(wěn)定性強、酸熱穩(wěn)定性好、難發(fā)酵等特點，在酸性條件下（pH=2.5?7）加熱至100℃也基本不分解。

各行業(yè)用途、用法及用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：低聚木糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑或膳食纖維補充劑，可用于乳制品、飲料、甜點、罐頭等多種食品中，為食品提供甜味和營養(yǎng)補充。

• 用法：直接添加到食品中，或先溶解于水后再加入食品中。

• 用量：作為甜味劑時，添加量為食品總質(zhì)量的3%~10%（以低聚木糖計，需符合食品安全標準，如GB 2760規(guī)定）；作為膳食纖維補充劑時，添加量為基料質(zhì)量的5%~20%。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：低聚木糖在工業(yè)上可用作發(fā)酵培養(yǎng)基成分，用于微生物發(fā)酵生產(chǎn)某些高附加值化合物（如木糖醇或益生菌增殖）；還可作為生物質(zhì)能源原料，用于生物轉(zhuǎn)化生產(chǎn)乙醇或其他化合物。

• 用法：根據(jù)具體生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品需求，將低聚木糖加入到反應(yīng)體系中或作為添加劑使用。

• 用量：作為發(fā)酵培養(yǎng)基成分時，投料量為反應(yīng)體系質(zhì)量的10%~30%；作為生物質(zhì)能源原料時，用量依具體工藝和需求調(diào)整。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：低聚木糖在化工領(lǐng)域可作為合成中間體，用于生產(chǎn)某些低聚糖衍生物或功能性材料（如可降解薄膜）；還可作為保濕劑，用于某些化妝品或護膚品配方中。

• 用法：根據(jù)化學反應(yīng)需求和工藝條件，將低聚木糖加入到反應(yīng)體系中或作為配方成分使用。

• 用量：作為合成中間體時，投料比例為反應(yīng)體系質(zhì)量的5%~15%；作為保濕劑時，添加量為配方總量的0.5%~2%。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：目前紡織行業(yè)中低聚木糖的直接應(yīng)用較少，可能在某些生物基紡織助劑或功能性整理劑中作為輔助成分。

• 用法：將低聚木糖作為輔助成分加入到紡織助劑或功能性整理劑中，然后按照紡織品加工工藝進行處理。

• 用量：若用于紡織助劑，添加量通常為整理液質(zhì)量的0.01%~0.1%，具體需根據(jù)纖維類型和工藝要求確定。

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