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富硒酵母的CAS號、分子式、簡介及行業(yè)應(yīng)用

1. CAS號

富硒酵母沒有統(tǒng)一的CAS號，因其為生物發(fā)酵產(chǎn)物，具體成分復(fù)雜，不同生產(chǎn)商或產(chǎn)品規(guī)格可能存在差異。

2. 分子式

富硒酵母沒有單一的分子式，其成分包含酵母細(xì)胞、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)以及結(jié)合的硒元素。

3. 簡介

富硒酵母是在培養(yǎng)酵母的過程中加入硒元素，使酵母在生長時吸收利用硒，將硒與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機(jī)結(jié)合轉(zhuǎn)化為生物硒。這種結(jié)合形式消除了化學(xué)硒（如亞硒酸鈉）可能帶來的毒副反應(yīng)和腸胃刺激，使硒能夠更高效、更安全地被利用。富硒酵母外觀為淡黃色粉末，硒含量高，且生物利用率高，毒性低。

4. 行業(yè)應(yīng)用及用法用量

（1）食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：
  富硒酵母主要用作食品添加劑，為食品提供有機(jī)硒元素，以提升食品的營養(yǎng)價值。

• 用法：
  將富硒酵母直接添加到食品中，如奶粉、餅干、方便面、飲料等。

• 用量：
  一般建議的添加量為每千克食品中添加5~10克富硒酵母，或每100克食品中添加5~20毫克，具體用量需根據(jù)食品種類和所需硒含量進(jìn)行調(diào)整。

（2）工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：
  富硒酵母可用于制備硒酵母蛋白、硒酵母多肽等產(chǎn)品，這些產(chǎn)品可進(jìn)一步應(yīng)用于工業(yè)微生物發(fā)酵等生產(chǎn)過程。

• 用法：
  將富硒酵母作為原料或添加劑加入到工業(yè)產(chǎn)品中，按照生產(chǎn)工藝要求進(jìn)行混合和加工。

• 用量：
  在工業(yè)發(fā)酵基質(zhì)中的投加比例通常為5%~20%（以發(fā)酵體系總質(zhì)量計），具體用量需根據(jù)工藝目標(biāo)進(jìn)行優(yōu)化。

（3）化工領(lǐng)域

• 用途：
  富硒酵母在化工領(lǐng)域可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或催化劑，但其具體應(yīng)用需要根據(jù)具體工藝來確定。

• 用法：
  根據(jù)具體的化學(xué)反應(yīng)和工藝要求，將富硒酵母作為反應(yīng)原料或催化劑加入到反應(yīng)體系中。

• 用量：
  具體用量需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的類型和條件進(jìn)行試驗和優(yōu)化，無法給出統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：
  富硒酵母在紡織行業(yè)的應(yīng)用相對較少，但可能用于某些特定的染色或整理過程，如作為天然染料固色劑或織物柔軟劑的配制成分。

• 用法：
  將富硒酵母與其他紡織化學(xué)品協(xié)同使用，通過浸軋、涂層或噴淋工藝施加于紡織品。

• 用量：
  具體用量需根據(jù)紡織品的種類和加工要求進(jìn)行調(diào)整，通常需要通過試驗來確定合適的添加量和加工條件。

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