山楂香精廠家 山楂香精生產(chǎn)廠家 山楂香精 工廠 山楂香精價(jià)格 山楂香精報(bào)價(jià) 山楂香精添加量

山楂香精的CAS號(hào)、分子式、簡介及用途用法用量

CAS號(hào)

山楂香精是多種成分混合而成的復(fù)雜混合物，沒有統(tǒng)一明確的單一CAS號(hào)。其包含的主要成分（如檸檬烯等）可能有各自對(duì)應(yīng)的CAS號(hào)，例如檸檬烯的CAS號(hào)為5989-27-5。

分子式

由于山楂香精是混合物，不存在單一的分子式。其主要成分為酸類、醇類或酯類物質(zhì)，例如：

• 酸類：丙酸、2-甲基丁酸、己酸、3-己烯酸、乙酰基丙酸、2-甲基戊酸、草莓酸

• 醇類：香葉醇、葉醇、玫瑰醇、芳樟醇、氧化芳樟醇、4-己烯醇

• 酯類：乙酸乙酯、乙酸葉醇酯、乙酰乙酸乙酯、丁酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯、乙酸-4-己烯醇酯、順式-4-辛烯酸甲酯、己酸甲酯、柳酸甲酯

• 醛類：庚醛、辛醛、壬醛、癸醛、檸檬醛

• 其他原料：玫瑰油、丁香油、山楂酊、山楂浸膏、丁香酚、檸檬油、乙基麥芽酚

簡介

山楂香精是一種帶有山楂香味的果香型食品添加劑，口味帶有較濃郁的酸味。它以山楂為主要風(fēng)味來源，通過提取、調(diào)配等工藝制成，具有逼真的山楂香氣和口感。山楂香精在食品工業(yè)中廣泛應(yīng)用，能夠賦予食品獨(dú)特的山楂風(fēng)味，提升食品的感官體驗(yàn)。

用途及用法用量

食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：山楂香精主要用于食品、飲料的調(diào)制，如各類烘焙制品、乳制品、糖果、油脂、飲料、炒貨休閑食品等。它能夠賦予這些食品獨(dú)特的山楂風(fēng)味。

• 用法用量：

• 漿狀香精：適用于汽水、飲料配制底料，一般用量為0.2%~0.23%（全色），0.05%（非全色，另補(bǔ)焦糖色0.15%~0.18%）。

• 粉末香精：適用于餅干、調(diào)味粉等，一般用量為0.3%~1%。

• 水溶性香精：適用于飲料、碳酸飲料、果汁、棒冰、果凍、冷飲等，參考用量為0.05%~0.12%。

• 乳化香精：多用于非透明的碳酸飲料、果汁及冰淇淋及糖果中，參考用量為0.05%~0.12%。

• 水油兩用香精：適用于冰淇淋、面包、餅干、糖果及高檔飲料等，參考用量為0.06%~0.2%。

• 一般添加量：具體的添加量取決于產(chǎn)品類型、所需風(fēng)味強(qiáng)度以及生產(chǎn)工藝。一般來說，山楂香精的建議添加量在0.5%~5%之間，但具體數(shù)值需根據(jù)產(chǎn)品特性和風(fēng)味需求進(jìn)行調(diào)整。添加時(shí)，應(yīng)確保山楂香精與其他原料充分混合均勻。

工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：在工業(yè)領(lǐng)域，山楂香精可用于制造具有山楂風(fēng)味的工業(yè)產(chǎn)品，如香精、香料、空氣清新劑等。此外，它還可用于某些特定的工藝過程，如食品加工、烘焙等，為這些過程提供獨(dú)特的香味。

• 用法用量：在工業(yè)應(yīng)用中，山楂香精的具體添加量和使用方法需根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求來確定。通常建議遵循產(chǎn)品說明書或?qū)I(yè)人員的建議來進(jìn)行操作。

化工領(lǐng)域

• 用途：在化工領(lǐng)域，山楂香精的直接應(yīng)用相對(duì)較少。然而，在某些特殊情況下，如制造某些具有特殊香味的化工產(chǎn)品時(shí)，可能會(huì)使用到類似的山楂香精或其衍生物作為調(diào)味成分。

• 用法用量：具體的添加量和使用方法需根據(jù)化工產(chǎn)品的特性和需求來確定。由于化工領(lǐng)域的復(fù)雜性，建議咨詢專業(yè)人員或遵循產(chǎn)品說明書進(jìn)行操作。

紡織行業(yè)

• 用途：在紡織行業(yè)，山楂香精的直接應(yīng)用也較少。但在某些特定的紡織品或香氛產(chǎn)品中，可能會(huì)使用到類似的山楂香精或其衍生物作為香味成分，為產(chǎn)品增添獨(dú)特的香氣。

• 用法用量：具體的添加量和使用方法需根據(jù)紡織品的特性和需求來確定。同樣地，由于紡織行業(yè)的特殊性，建議咨詢專業(yè)人員或遵循產(chǎn)品說明書進(jìn)行操作。

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