L-巖藻糖廠家 L-巖藻糖生產(chǎn)廠家 L-巖藻糖 工廠 L-巖藻糖價格 L-巖藻糖報價 L-巖藻糖添加量

L-巖藻糖的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途用法用量

1. CAS號與分子式

• CAS號：2438-80-4

• 分子式：C?H??O?

2. 簡介

L-巖藻糖是一種天然單糖，化學(xué)名稱為6-脫氧-L-半乳糖，屬于己糖的衍生物。它廣泛存在于自然界中，特別是在藻類、細(xì)菌和高等植物的細(xì)胞壁中。L-巖藻糖是L-構(gòu)型的脫氧半乳糖，其結(jié)構(gòu)與半乳糖相似，但在第6位碳原子上缺少羥基（-OH），取而代之的是氫原子（-H）。這種獨特的結(jié)構(gòu)使其在生物識別和信號傳遞中發(fā)揮潛在作用。

3. 性狀

• 外觀：白色結(jié)晶粉末

• 純度：通常大于97.0%

• 分子量：164.16

• 熔點：150~153℃

• 密度：1.4±0.1 g/cm3

• 沸點：399.1±35.0°C（760 mmHg）

• 閃點：209.3±22.4°C

4. 用途及用法用量

食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：

• 用作甜味劑，甜度約為砂糖的45%。

• 用作增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、保濕劑等，適用于果汁、飲料、奶制品、冰淇淋、糖果、面包等多種食品。

• 可防止淀粉老化和蛋白質(zhì)變性。

• 用法用量：

• 添加量通常為食品原料的0.1%-1.0%，具體用量需根據(jù)產(chǎn)品特性和生產(chǎn)工藝進(jìn)行調(diào)整。

工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：

• 用作增稠劑、粘合劑、乳化劑等，應(yīng)用于油漆、涂料、膠水、紙張等工業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)中。

• 用作凝膠劑和潤滑劑，可用于制造化妝品、個人護(hù)理產(chǎn)品等。

• 用法用量：

• 具體用量需根據(jù)產(chǎn)品的特性和生產(chǎn)工藝進(jìn)行調(diào)整。

化工領(lǐng)域

• 用途：

• 目前L-巖藻糖在化工領(lǐng)域的具體應(yīng)用尚未廣泛報道，但可能作為某些化學(xué)品的原料或添加劑使用。

• 用法用量：

• 根據(jù)具體產(chǎn)品和生產(chǎn)需求而定。

紡織行業(yè)

• 用途：

• 目前在紡織行業(yè)中的應(yīng)用相對較少，但偶有作為紡織助劑的輔助成分，用于調(diào)節(jié)制劑性能。

• 用法用量：

• 若涉及使用，通常占紡織助劑配方的0.1%-1%，具體用量根據(jù)工藝需求微量添加。

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