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低取代羥丙基纖維素（Low-Substituted Hydroxypropyl Cellulose, L-HPC）基本信息

1. CAS號與分子式

• CAS號：9004-64-2（與羥丙基纖維素通用CAS號，但取代度低使其具有獨立特性）

• 分子式：C?H??O?-(C?H?O?)?（纖維素衍生物，由葡萄糖單元構成主鏈，羥丙基[-OCH?CH(OH)CH?]為側鏈取代基；x為取代度變量，低取代度通常指x=1~4，遠低于普通HPC）

2. 簡介

低取代羥丙基纖維素（L-HPC）是通過化學改性天然纖維素（如棉短絨、木漿）制得的低羥丙基取代度纖維素醚，其羥丙基取代度顯著低于普通羥丙基纖維素（HPC）。L-HPC兼具纖維素的基本骨架和少量羥丙基側鏈，使其同時具備親水性（因羥基和少量羥丙基）和疏水性（因未取代的葡萄糖單元），表現出獨特的崩解性、吸濕性和流動性。L-HPC廣泛應用于食品、工業(yè)及化工領域，尤其適用于需要快速分散或吸濕調節(jié)的場景。

3. 性狀

• 外觀：白色至淡黃色粉末，無肉眼可見雜質，質地輕而疏松，流動性好；

• 溶解性：不溶于水（但可吸水溶脹，吸水后體積膨脹數倍），部分溶于乙醇等極性有機溶劑；

• 其他特性：

• 吸濕性：吸濕性顯著（可吸收自身質量1.5~3倍的水分），適用于濕度調節(jié)；

• 崩解性：在水中快速吸水膨脹并分散，形成高黏度膠體，促進固體體系的崩解；

• 流動性：顆粒疏松，休止角小，流動性優(yōu)于普通HPC；

• 熱穩(wěn)定性：耐熱性較好，可在100℃以下保持物理穩(wěn)定性。

4. 用途及用法用量

（1）食品添加劑領域

• 應用：作為崩解劑（用于需要快速分散的食品體系）、吸濕調節(jié)劑（控制食品內部濕度）和質構改良劑（改善食品的疏松性或咀嚼感）。

• 用法：直接以粉末形式與其他原料混合均勻；若用于需要快速崩解的食品（如速溶飲料顆粒、脆性糖果），可預先吸水溶脹后加入。

• 用量：具體用量需根據產品工藝調整，一般使用范圍為0.5%~5%（以食品總質量計）。例如：

• 速溶食品（如速溶咖啡、奶茶粉）：1%~3%（促進顆?？焖俜稚?，防止結塊）；

• 脆性糖果（如硬糖、壓片糖果）：0.5%~1.5%（改善內部孔隙結構，提升酥脆性）；

• 烘焙食品（如餅干、蛋糕）：2%~5%（吸附水分，延緩老化，改善口感疏松度）。

（2）工業(yè)領域

• 應用：作為粉末冶金中的流動改性劑（改善金屬粉末流動性）、涂料干燥調節(jié)劑（控制涂層干燥速率）或橡膠加工中的吸濕劑（吸收水分防止硫化不均）。

• 用法：根據工藝需求調配成適當濃度的懸浮液或直接與其他材料混合使用（如涂料需分散均勻后涂布）。

• 用量：依具體工業(yè)場景調整，通常為0.5%~3%（以體系總質量計）。

（3）化工領域

• 應用：作為塑料加工中的吸濕劑（減少材料吸水導致的性能下降）、洗滌劑中的助劑（增強去污力并調節(jié)泡沫穩(wěn)定性）或化妝品基質的吸濕調節(jié)劑（控制膏體濕度）。

• 用法：與其他化工原料混合使用，或直接作為功能性添加劑加入配方（如塑料中需分散均勻后注塑成型）。

• 用量：根據配方優(yōu)化結果確定，一般添加量為1%~5%（以體系總質量計）。

（4）紡織行業(yè)

• 應用：作為紡織漿料的吸濕調節(jié)劑（控制漿料濕度，防止結塊）、無紡布生產中的疏松劑（調節(jié)纖維網絡孔隙率）或織物整理劑（賦予織物吸濕速干性）。

• 用法：與其他漿料成分（如淀粉、PVA）按比例混合調配，或直接加入黏合劑體系（需充分攪拌分散至均勻狀態(tài)）。

• 用量：一般添加量為0.5%~2%（以漿料或黏合劑總質量計）。

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