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新橙皮苷（Neohesperidin）基本信息

1. CAS號

• CAS號：13241-33-3

2. 分子式

• 分子式：C??H??O??

3. 簡介

新橙皮苷是一種天然黃酮類化合物，主要存在于柑橘類水果（如橙子、檸檬）的果皮中，通常為白色至類白色粉末。其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在干燥條件下對光、熱具有良好耐受性，微溶于水（溶解度約0.1 g/100mL，25℃），易溶于甲醇、乙醇等有機溶劑。新橙皮苷是柑橘類植物中的次生代謝產(chǎn)物（本說明不涉及醫(yī)藥用途），作為食品工業(yè)中的天然風(fēng)味改良劑原料被廣泛應(yīng)用。

4. 性狀

• 外觀：白色至類白色粉末

• 溶解性：微溶于水（溶解度約0.1 g/100mL，25℃），易溶于甲醇、乙醇

• 穩(wěn)定性：對光、熱穩(wěn)定，pH適用范圍廣（3~7），高溫下不易分解

新橙皮苷的應(yīng)用領(lǐng)域

1. 食品添加劑

• 用途：作為風(fēng)味改良劑前體（如制備新橙皮苷二氫查爾酮，一種天然甜味劑），用于飲料、乳制品、烘焙食品等（需符合相關(guān)食品法規(guī)要求，如GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》）。

• 用量：具體用量需根據(jù)食品類型及法規(guī)要求調(diào)整，通常在食品中的添加量為0.01%~0.1%（以干基計，最終產(chǎn)品中風(fēng)味改良效果需通過工藝控制）。

2. 工業(yè)應(yīng)用

• 用途：目前工業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用較少，潛在用途可能包括作為天然抗氧化劑或穩(wěn)定劑（如油脂、聚合物的抗氧化），但需進(jìn)一步驗證適配性。

• 用量：若應(yīng)用于工業(yè)配方，添加量需根據(jù)具體工藝確定（目前無通用標(biāo)準(zhǔn)）。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：作為有機合成中間體，用于生產(chǎn)黃酮類衍生物（如甜味劑、色素等精細(xì)化學(xué)品），但需進(jìn)一步驗證適配性。

• 用量：若應(yīng)用于化工合成，投加比例需根據(jù)產(chǎn)品配方優(yōu)化（目前無通用標(biāo)準(zhǔn)）。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：目前紡織行業(yè)無明確應(yīng)用記錄，潛在用途可能包括作為天然染料或纖維整理劑（利用其抗氧化性和黃酮結(jié)構(gòu)），但需進(jìn)一步驗證適配性。

• 用量：若應(yīng)用于紡織整理液，添加量一般為整理液總質(zhì)量的0.01%~0.1%（需根據(jù)具體工藝調(diào)整）。

產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)強化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。