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低聚木糖（Xylo-Oligosaccharides，XOS）基本信息

1. CAS號(hào)

• CAS號(hào)：87-99-0（低聚木糖混合物，無單一CAS號(hào)）

2. 分子式

• 分子式：無固定分子式（由木糖單元通過β-1,4糖苷鍵聚合而成，聚合度通常為2~7）

3. 簡(jiǎn)介

低聚木糖是一種功能性低聚糖，由木糖通過β-1,4糖苷鍵連接而成，通常為白色至淺黃色粉末或結(jié)晶性顆粒。其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在干燥條件下對(duì)光、熱具有良好耐受性，易溶于水（溶解度約40 g/100mL，25℃），微溶于乙醇。低聚木糖是天然存在于植物半纖維素中的功能性成分（本說明不涉及醫(yī)藥用途），廣泛用于食品工業(yè)作為益生元。

4. 性狀

• 外觀：白色至淺黃色粉末或結(jié)晶性顆粒

• 溶解性：易溶于水（溶解度約40 g/100mL，25℃），微溶于乙醇

• 穩(wěn)定性：對(duì)光、熱穩(wěn)定，pH適用范圍廣（3~7），高溫下不易分解

低聚木糖的應(yīng)用領(lǐng)域

1. 食品添加劑

• 用途：作為益生元、膳食纖維補(bǔ)充劑或甜味劑，用于乳制品、飲料、烘焙食品、糖果等（需符合相關(guān)食品法規(guī)要求，如GB 14880-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》）。

• 用量：具體用量需根據(jù)食品類型及法規(guī)要求調(diào)整，通常在食品中的添加量為0.5%~5%（以干基計(jì)）。

2. 工業(yè)應(yīng)用

• 用途：目前工業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用較少，潛在用途可能包括作為生物發(fā)酵的碳源（如益生菌培養(yǎng)基），但需進(jìn)一步驗(yàn)證適配性。

• 用量：若應(yīng)用于工業(yè)配方，添加量需根據(jù)具體工藝確定（目前無通用標(biāo)準(zhǔn)）。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：目前化工領(lǐng)域應(yīng)用較少，潛在用途可能包括作為有機(jī)合成中間體（非食品相關(guān)），但需進(jìn)一步驗(yàn)證適配性。

• 用量：若應(yīng)用于化工合成，投加比例需根據(jù)產(chǎn)品配方優(yōu)化（目前無通用標(biāo)準(zhǔn)）。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：目前紡織行業(yè)無明確應(yīng)用記錄，潛在用途可能包括作為功能性助劑（如纖維改性劑），但需進(jìn)一步驗(yàn)證適配性。

• 用量：若應(yīng)用于紡織整理液，添加量需根據(jù)具體工藝確定（目前無通用標(biāo)準(zhǔn)）。

產(chǎn)品涵蓋營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個(gè)行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個(gè)人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。