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L-乳酸鈣（L-Calcium Lactate）基本信息

1. CAS號

• CAS號：28305-25-1（五水合物）；814-80-2（可能存在混用，需以五水合物為準）

2. 分子式

• 分子式：五水合物為C?H??CaO?·5H?O

3. 簡介

L-乳酸鈣是由L-乳酸（單一光學活性的2-羥基丙酸）與鈣離子（Ca2?）結合形成的有機鹽，通常為白色至淺黃色結晶性粉末或顆粒。其化學性質穩(wěn)定，在干燥條件下對光、熱具有一定耐受性，易溶于水（五水合物溶解度約70 g/100mL，25℃），微溶于乙醇，不溶于乙醚等有機溶劑。L-乳酸鈣主要作為鈣的補充來源或酸度調節(jié)劑（本說明不涉及醫(yī)藥用途），廣泛用于食品及工業(yè)領域作為功能性成分或原料。

4. 性狀

• 外觀：白色至淺黃色結晶性粉末或顆粒

• 溶解性：易溶于水（五水合物溶解度約70 g/100mL，25℃），微溶于乙醇，不溶于乙醚等有機溶劑

• 穩(wěn)定性：對光、熱穩(wěn)定，但在強酸或強堿環(huán)境中可能發(fā)生分解

L-乳酸鈣的應用領域

1. 食品添加劑

• 用途：作為營養(yǎng)強化劑、酸度調節(jié)劑或風味改良劑，用于飲料、乳制品、烘焙食品等（需符合相關食品法規(guī)要求，如GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》）。

• 用量：具體用量需根據(jù)食品類型及法規(guī)要求調整，通常在食品中的添加量為0.1%~0.5%（以鈣元素計，一般食品中鈣強化量不超過1000 mg/100g）。

2. 工業(yè)應用

• 用途：用于工業(yè)水處理劑、金屬表面處理劑或陶瓷釉料添加劑，利用其緩沖性能和絡合特性（如鍋爐水軟化劑）。

• 用量：根據(jù)具體工藝需求，添加量一般為工業(yè)體系總質量的1%~5%。

3. 化工領域

• 用途：作為合成洗滌劑的助劑、高分子材料穩(wěn)定劑或電鍍液添加劑，用于改善材料的加工性能或化學穩(wěn)定性。

• 用量：在化工合成中，投加比例通常為反應物總質量的0.5%~3%（具體比例需根據(jù)產品配方優(yōu)化）。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：可用于紡織品的染料固色劑或纖維柔軟劑（利用其絡合與緩沖性能），但需進一步驗證適配性（目前應用較少）。

• 用量：在紡織整理液中的添加量一般為整理液總質量的0.1%~1%（需根據(jù)具體工藝調整）。

產品涵蓋營養(yǎng)強化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調節(jié)劑等食品配料領域。??

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致力于為食品、飲料、個人及家庭護理、特種工業(yè)等多個領域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。