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魚膠原蛋白肽（Fish Collagen Peptide）基本信息

1. CAS號

• CAS號：9064-57-5（膠原蛋白通用CAS號，魚膠原蛋白肽無獨(dú)立登記號）

2. 分子式

• 分子式：無單一分子式（魚膠原蛋白肽為混合物，主要成分為2~10個(gè)氨基酸組成的低聚肽，具體分子式因氨基酸組成和肽鏈長度不同而變化，如二肽C?H?N?O?、三肽C?H??N?O?等）

3. 簡介

魚膠原蛋白肽是通過蛋白酶水解魚膠原蛋白得到的小分子肽類混合物，通常以白色至淺黃色粉末形式存在，易溶于水，微溶于乙醇，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在中性和弱酸性條件下溶解性較好。其保留了膠原蛋白中的必需氨基酸（如甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸），且具有較低的分子量（通?！?000 Da），更易被消化吸收，廣泛用于食品及工業(yè)領(lǐng)域作為功能性成分或原料（本說明不涉及醫(yī)藥用途）。

4. 性狀

• 外觀：白色至淺黃色粉末

• 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚等非極性有機(jī)溶劑

• 穩(wěn)定性：對光、熱及氧化條件具有一定耐受性，但在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿環(huán)境中可能發(fā)生降解

魚膠原蛋白肽的應(yīng)用領(lǐng)域

1. 食品添加劑

• 用途：作為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑、風(fēng)味改良劑或質(zhì)構(gòu)改良劑，用于飲料、乳制品、烘焙食品、植物蛋白飲料等產(chǎn)品的配方中（需符合相關(guān)食品法規(guī)要求）。

• 用量：具體用量需根據(jù)食品類型及工藝調(diào)整，通常在食品總質(zhì)量的1%~5%范圍內(nèi)使用。

2. 工業(yè)應(yīng)用

• 用途：用于工業(yè)微生物培養(yǎng)基的配制，作為氮源支持微生物生長（如發(fā)酵工業(yè)、酶制劑生產(chǎn)）。

• 用量：根據(jù)具體工藝需求，添加量一般為培養(yǎng)基總質(zhì)量的2%~10%。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：作為有機(jī)合成中間體或表面活性劑成分，用于制備生物可降解材料、洗滌劑或環(huán)保涂料。

• 用量：在化工合成中，投加比例通常為反應(yīng)物總質(zhì)量的1%~5%（具體比例需根據(jù)產(chǎn)品配方優(yōu)化）。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：可用于紡織品的整理工藝，如纖維的柔軟性處理或染料分散劑的成分，優(yōu)化織物的親水性和染色效果。

• 用量：在紡織整理液中的添加量一般為整理液總質(zhì)量的0.5%~2%。

產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個(gè)行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個(gè)人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。