β-胡蘿卜素廠(chǎng)家 β-胡蘿卜素生產(chǎn)廠(chǎng)家 β-胡蘿卜素 工廠(chǎng) β-胡蘿卜素價(jià)格 β-胡蘿卜素報(bào)價(jià) β-胡蘿卜素添加量

β-胡蘿卜素的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介、性狀及用途用法用量

CAS號(hào)

7235-40-7

分子式

C??H??

簡(jiǎn)介

β-胡蘿卜素是一種橘黃色的脂溶性化合物，屬于類(lèi)胡蘿卜素之一，是自然界中最普遍存在且穩(wěn)定的天然色素之一。它在植物中大量存在，令水果和蔬菜呈現(xiàn)出飽滿(mǎn)的黃色和橘色。β-胡蘿卜素稀溶液呈橙黃色，易溶于二氯甲烷、氯仿、二硫化碳等有機(jī)溶劑，遇氧、熱及光不穩(wěn)定，但在弱堿中較穩(wěn)定。

性狀

• 外觀(guān)：深紅紫至暗紅色有光澤的斜方六面體或板狀微結(jié)晶的晶體或結(jié)晶性粉末。

• 氣味：有輕微異臭和異味。

• 溶解性：不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。

用途及用法用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：

• β-胡蘿卜素具有良好的著色性能，著色范圍是黃色、橙紅，著色力強(qiáng)，色澤穩(wěn)定均勻，能與多種元素并存而不變色，適合用于兒童食品配伍。它還能用于藥片糖衣著色，色澤、穩(wěn)定性均優(yōu)于某些合成色素。

• β-胡蘿卜素可作為食用油溶性色素，其顏色因濃度差異可涵蓋由紅色至黃色的所有色系，適合油性產(chǎn)品及蛋白質(zhì)性產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，如人造奶油、膠囊、魚(yú)漿煉制品、素食產(chǎn)品、速食面的調(diào)色等。經(jīng)過(guò)微膠囊處理的β-胡蘿卜素，可轉(zhuǎn)化為水溶性色素，幾乎所有食品都可應(yīng)用。

• 用法用量：

• 在食品中的添加量通常根據(jù)食品的種類(lèi)和所需的色澤深淺來(lái)確定。例如，在肉制品中，β-胡蘿卜素的添加量可能較高，以達(dá)到理想的色澤效果；而在糖果、糕點(diǎn)等食品中，添加量可能相對(duì)較低。

• 具體添加量需遵循相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。例如，作為著色劑用于調(diào)理肉制品（生肉添加調(diào)理料）時(shí)，最大使用量為0.02克/千克。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：

• β-胡蘿卜素可用于制造化妝品、染料、防曬劑等工業(yè)產(chǎn)品。由于其顏色鮮艷、穩(wěn)定性高，因此可用于染料的制造。同時(shí)，它還可以用于化妝品和防曬霜的制造，具有保濕和抗氧化作用。

• 用法用量：

• 在工業(yè)應(yīng)用中的具體用法用量需根據(jù)產(chǎn)品類(lèi)型、顏色需求以及相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定來(lái)確定。通常，β-胡蘿卜素會(huì)先溶解于適當(dāng)?shù)娜軇┲?，然后再按照所需的比例添加到目?biāo)產(chǎn)品中。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：

• β-胡蘿卜素在化工領(lǐng)域的應(yīng)用相對(duì)較少報(bào)道，但理論上可以作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或助劑使用。

• 用法用量：

• 在化工應(yīng)用中，β-胡蘿卜素的添加量和使用方式需根據(jù)具體化學(xué)反應(yīng)和工藝要求來(lái)確定。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：

• β-胡蘿卜素可以用于染色或標(biāo)記紡織品，以滿(mǎn)足特定的顏色需求。

• 用法用量：

• 在紡織品的染色過(guò)程中，β-胡蘿卜素的添加量和使用方式需根據(jù)產(chǎn)品類(lèi)型、顏色需求以及相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定來(lái)確定。通常，β-胡蘿卜素會(huì)先溶解于適當(dāng)?shù)娜軇┲校缓笤侔凑账璧谋壤砑拥郊徔椘分羞M(jìn)行染色。

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