高粱紅廠家 高粱紅生產(chǎn)廠家 高粱紅 工廠 高粱紅價格 高粱紅報價 高粱紅添加量

高粱紅的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途用法用量

CAS號

高粱紅的CAS號有96949-22-3和482-36-0兩種說法，可能因產(chǎn)品來源或純度不同而有所差異。

分子式

高粱紅的分子式目前暫無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，部分信息未明確提供具體分子式，建議查閱專業(yè)化學(xué)數(shù)據(jù)庫或化學(xué)文獻(xiàn)以獲取準(zhǔn)確信息。

簡介

高粱紅是一種天然著色劑，以黑紫色或紅棕色高粱種子的外果皮為原料，利用現(xiàn)代生物技術(shù)提取而成。其主要成分為芹菜素和櫟精，具有天然的紅色或粉紅色調(diào)，能為食品和其他產(chǎn)品提供良好的著色效果。

性狀

• 外觀：磚紅色無定形粉末，也可為液體、糊狀或塊狀物

• 氣味：略有特殊氣味

• 溶解性：溶于水、乙醇、含水量40%以上的丙二醇、甲醇和鹽溶液，不溶于油脂、乙醚、正己烷等非極性溶劑

• 水溶液特性：呈透明紅棕色，1%水溶液pH值為7.0-7.5，在酸性和堿性條件下均可加深紅棕色呈色

• 穩(wěn)定性：對光、熱穩(wěn)定，與金屬離子可形成鉻鹽（可添加微量焦磷酸鈉抑制金屬離子影響）

用途及用法用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：

• 用于熟肉制品、果凍、糕點(diǎn)上彩裝、餅干、膨化食品、冰棍、雪糕、乳及乳制品、脂肪、油和乳化脂肪制品、冷凍飲品、果蔬、巧克力及糖果、糧食及糧食制品、焙烤食品等的著色。

• 用法用量：

• 根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014），高粱紅在食品中的最大使用量為0.4g/kg，但具體用量會根據(jù)食品種類和特性而定，通常為0.01%至0.1%。

• 可直接添加到食品中，也可用水溶解后添加至食品中。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：

• 用作某些產(chǎn)品的著色劑，如涂料、油墨、塑料、橡膠等，為產(chǎn)品提供鮮艷的色彩，滿足特定的視覺效果需求。

• 用法用量：

• 需根據(jù)具體產(chǎn)品和工藝要求確定，一般會以一定的比例與其他原料混合使用，以達(dá)到所需的著色效果。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：

• 可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或中間體使用，但具體應(yīng)用尚未廣泛提及，需根據(jù)具體化學(xué)反應(yīng)和工藝條件確定。

• 用法用量：

• 需根據(jù)具體化學(xué)反應(yīng)和工藝條件確定。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：

• 可能作為紡織品或纖維的著色劑使用，但這一應(yīng)用相對較少。

• 用法用量：

• 需根據(jù)紡織品的材質(zhì)、工藝和顏色需求等因素確定，一般會以一定的比例與其他染料或助劑混合使用，以達(dá)到所需的著色效果。

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